至於遠在燕城的羅虞和吳擎，許夏便將給他們留的蜂蜜和山貨全部打包好，準備直接寄去。
當然還有燕城的其他人，司南星、周宴、周遇、蘇瑾荷、周紅玉，臨安的孟菁、王年年、李亮這些老朋友，許夏也額外準備了一些年禮寄送去。
一樣樣核對著名單打包好快遞箱寄走，許夏也頗為感慨，不過兩年時間，自己居然已經有了這麼多值得慰問的朋友。
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小年過後，山上就正式放假了，只不過許家院子裡卻依舊人來人往，跟之前沒什麼兩樣，反而還更熱鬧了些。
胡新遠和胡軍偉孤家寡人，回了家也冷冷清清，再說胡軍偉這個天選打工人，一天不上山轉一圈他都閒得難受，所以兩個人索性就沒走，依舊住在宿舍裡。
老許家饅頭店和線上線下業務也早早收了工，一年到頭天天做饅頭，過年當然要好好休息一下，青梅作為老闆，說放假就放假，同樣臘月二十三結束了一整年的忙碌，回家撒歡兒來了。
而鍾林放了假之後也只回家呆了兩天，尤其是青梅也回了許家溝，他就更坐不住了，又搬山上的宿舍裡。
與其在老家接受各路親戚朋友們的“檢閱”和“關心”，還得時不時應付介紹物件兒和安排相親的左鄰右舍們，當然還是山上的日子更加悠閒舒服。
還有隔壁鎮上的靈業寺也趕著年前給僧人們放了幾天小假回家探望，春節期間基本上是寺里人流量最多的時候，尤其是除夕、大年初一以及初五迎財神，是人們過去燒香祈福的高峰期。
所以梵心也趁著這個小假期回來住了幾天，順便滿足一下自己的口腹之慾。
梵明師兄做的豆腐是好吃，但要是天天吃，真是要了他的命。
鐵錘放了假之後就開著小三輪將師父接了過來，順便又帶回了一板熱乎乎的白豆腐。
正擼起袖子準備和弟媳婦一塊炸丸子炸藕盒的王淑芬見了這豆腐，頓時喜笑顏開，直接用手掰了一塊嚼了嚼，滿口豆香味兒，她邊嚼邊點頭。
“不錯，這豆腐味兒好，一吃就是老滷，誒，利紅——待會兒咱們再炸點豆腐丸子吧！”
劉利紅將鍋裡的水潑出去，立刻應道，“好，豆腐丸子軟軟嫩嫩的，老人小孩都愛吃，等炸完了給三叔他們也送點去。”
倆人說著，就開始忙活起來。
另一邊的山腳下，許建國和許建民則跟著殺豬佬一塊兒將山上膘肥體壯的烏金豬捉了一隻下來，之前欄裡剩了八頭大豬，如今養到年底，個頭又肥碩了一圈，力氣也格外大，一夥兒五個人折騰了一個小時才把豬套牢。
殺豬匠請的是鎮上有名的老趙家，身邊還跟著兩個年輕力壯的學徒，幾個人悶聲給力，一起吆喝著將豬抬上案子，四仰八叉地躺在上面。
這頭養足了一年半的烏金大豬現在已經有兩百三四十斤，將烏黑的毛褪完也是巨大的一坨。
烏金豬的豬血是絕不能浪費的好東西，許建國拿了不鏽鋼大盆在下面接了熱乎乎的一盆。
許得寶將一盆豬血拿到一邊，先分作兩半，一半留在盆子裡，一會兒就凝固了，再用刀劃成塊，就可以直接入滾水做成鮮嫩的血旺，留待中午吃。
另一半則混合了糯米，加上蔥花、鹽和五香粉調味兒，灌入泡好的腸衣裡，煮熟之後就是好吃的血腸，留著過年下酸菜吃。
旁邊殺豬匠老趙揮舞了兩下刀溜子，將刀刃磨得寒光閃閃，沿著豬身寬闊的脊背遊走一圈，整扇豬肉便像門板一樣對邊攤開，熱氣蒸騰。
許建民看得嘖嘖稱奇，只見那豬身上的肥膘約有兩指厚，油脂竟呈現出漂亮又罕見的乳黃色，如蜜蠟一般在太陽下泛著細膩的油光，一看就香的要命。
而在一旁戰戰兢兢偷看的鐵錘一邊默唸阿彌陀佛，一邊盯著烏金豬漂亮的五花肉又忍不住流口水，那糾結的小模樣看得正在幫忙灌血腸的許夏和青梅笑得合不攏嘴。
一年一次的殺年豬，就是這樣熱鬧又歡騰。
新鮮的豬肉和板油被分割好，分門別類地放到盆子裡，許建國先端了一盆上好的臀尖肉回去，方便女人們剁餡兒準備炸盒子，這臀尖肉細嫩，最適合調餡兒。
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