鮮香味兒不斷蔓延,湯麵上浮著一層淺淺的金紅色油星,似乎是菌褶中滲出的天然膠質與煎炒過的蝦腦油交融而成的,勺子輕輕放在裡面,激盪出一股勾人的美意。
桌上另外幾人也忍不住嚥了咽口水,按捺住蠢蠢欲動的心思,等著壽星開菜。
沒一會兒,梅琳取了酒回來,梅老爺子才終於拿起勺子,滿意而又帶著一絲微不可見的急迫,輕輕舀了一勺溫熱的湯送入口中。
鮮。
第一口便是極致的鮮。
蝦仁的帶著海味兒的甜先聲奪人,但轉瞬卻已經被菌子帶著野性張狂的鮮味截胡,唇齒間充斥著寒泉般的甘冽和冷鮮,如一把鋒利的刃,在口中縱橫馳騁,只有細細品味時,才能品到絲瓜的清潤。
總的來說,廚藝一般,不太恰當的烹調手法沒能將所有食材的鮮味兒融合地恰到好處。
但只論口味,這絕對是一碗好喝到讓人瞠目結舌的湯。
無它,僅這一口極致的菌子鮮,就已經勝過所有。
老頭兒平日裡緊繃的額頭微微鬆解,眼中似乎劃過一絲不可置信。
“嗯……這湯,不錯。”
他嘴角微微上揚,又舀起一枚飽滿的菇肉來,不出所料,菇肉飽滿滑膩,汁水四溢,嚐起來膠質感十足。
而蝦肉和絲瓜雖然品質一般,但吸收了這濃郁的鮮汁兒之後,卻也相當不錯,讓人忍不住一口接一口。
桌上寂靜無聲,只餘執匙喝湯的吞嚥聲,不一會兒,齊齊整整的五個空碗已經只剩了一點油花兒附著在碗壁上。
再看那個裝湯的海碗,亦如是。
“呼——”
老爺子心滿意足地擦了擦嘴,整個臉上都散發出一種飄飄欲仙的饜足感,這樣柔和而慈祥的表情,李路這還是頭一次見。
大姐一碗熱湯下肚,額頭上也微微冒汗,高興地誇,“李路啊,你這湯做的是真不錯,我還頭一回喝這麼鮮的蘑菇湯呢,這裡面是什麼蘑菇,看著跟小香菇似的,不過口感可好多了!”
李路不好意思地摸摸後腦勺,“嗨,大姐,都是沾了這小蘑菇的光,我的廚藝,實在是太一般了,這個和草莓一個農場產的,據說是新培育的一種茶樹伴生菌。名兒也挺文雅,叫什麼雪吻茶蕈。”
一旁默默聽著的梅老爺子細細品了一下這個名字,嘴角慢慢浮起一抹微笑。
菇好吃,名兒也好聽,看來這家農場主還有幾分雅趣。
這時的他也終於明白,方才在菌子中嚐到的那抹奇異而又潤口的甘甜和冷香出自何處,原來竟是茶樹精華。
妙,實在是妙。
他眼中帶笑,滿意地看了一眼對面的小女婿和小女兒,今天這份禮物,算是送到他心坎兒上了。
“哎喲,又是那個許家農場啊。”看著自家老爹的表情,大姐若有所思,也適時笑眯眯道,“改天我也上網搜搜這家店,到時候再給爸買點這個小蘑菇,我看爸吃著真喜歡呢!”
梅老爺子擺擺手,“這麼貴的東西,你們就別破費了,到時候我自己買。”
他又不是沒吃過好東西,像他這樣的老饕自然明白這種奇異的茶樹伴生菌絕對不便宜。
雖然孩子們家如今都出息,家底也殷實,但還是不想讓女兒們多花錢,他自己的退休金也不少呢,花在吃上他是一點不心疼。
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