“還有別的東西可以買嗎?餃子也換口味賣了嗎?”
謝葡柔一個個回過去:“今天暫時先不賣涼棕了。”
“別的東西一會賣完粽子再拿出來賣吧,我就一個人賣,東西多了也忙不過來。”
大家都很理解,並未再多說,轉而去點餐。
粽子都是一鍋加熱的,只有煎粽是需要現煎。
她讓菜菜把粽子切成厚片,拿了個卡式爐,架起一口大的平底鍋。
趁著這個空隙,她下車找了個地方,把桌椅放了出來。
回到房車上,開啟卡式爐開關,火焰完美包裹住鍋底,鍋上的油滋滋啦啦的響著。
在煎粽上撒下一層薄鹽或者刷上薄鹽的醬油會比較好吃,而這些她都不灑,而是自己調了一個照燒汁。
照燒汁有一點點甜味,又有鹹味,刷一層在煎粽表面很快就入味了。青白色的粽子表面就會像開了一層濾鏡一樣金黃好看。
‘刺啦’
她給煎粽翻了個面,刷上醬料的那層粽子換到了下面,水和油的碰撞發出縷縷細煙。
圍觀的人都看呆了耶!邊咽口水,邊儘可能不影響到她操作地往爐子面前湊。
等時間差不多了,她藉助工具完美給煎粽再次翻面。
這次翻面,第一次刷上照燒汁的那面粽子就到了最上面,暴露在大家的視線下。
煎出來的粽子果然焦香金黃,最最表面那層就像鍋巴一樣,看著就讓人垂涎三尺。
粽子裡五花肉的肥肉那部分經過高溫加熱,肥肉的油脂被煸了出來,這下就連那肉的部分看起來都那麼誘人了。
謝葡柔忽然想整點不一樣的,比如說在煎粽上加點別的東西?
番茄醬沙拉醬這種操作太基礎了,她想整點不一樣的。
再翻了一面,她回到房車內,開啟她的異空間小冰箱,從冷藏看到了冷凍。
發現了兩種芝士,一種是片狀的黃色芝士,也就是漢堡裡經常放的常見的那種芝士片。
還有一種是馬蘇裡拉芝士碎,能拉絲的那種。這種芝士適合焗烤,經過高溫的芝士會融化在食材上,表面的顏色也會很好看。
她想了想,決定兩種食材都拿出來,就算是她心血來潮加量不加價的售賣吧。
再次揚起笑臉,隨手把兩種芝士放到一邊。
“煎粽可以免費加芝士哦,喜歡芝士的可以考慮看看要加哪種芝士。每份煎粽限加四塊芝士。”
一份煎粽是一整個粽子切片成八塊,最多隻有四塊煎粽可以加芝士也是為了保證大家能吃到煎粽原本的味道。
“免費?!”
女孩們眼睛都亮了。
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