《末世隨機擺攤,我被各大基地瘋搶》第380章 蟹黃拌面(1)

作者:甜桃芝芝冰茶·1小時前

【非特殊情況不能疊加哦!】

她撇撇嘴:“什麼特殊情況?”天災還不算特殊情況嗎?

【比如任務進行時基地覆滅,這種特殊情況就可以臨時更換基地擺攤進度值算入到擺攤任務內。】

“好吧。”謝葡柔不再爭論。

每條離譜的規定背後都有它不為人知的故事,她默默遵守就是了。

從空間裡還在不安分跳動著的粉色麻袋中挑選出三隻幸運母大閘蟹放出來。

可不是她小氣,實在是大閘蟹體型實在是太大了,一隻就均重十幾公斤。

變異大閘蟹彷彿天生就長在人的味蕾上,這個品種的蟹本就黃多、肉多,變異後體型猛增,說是上天對末世的恩賜也不為過。

據說別人做蟹黃拌麵都是用小小的一元蟹來做,不知道到用大螃蟹來做會不會影響味道呢?

可是沒辦法,她壓根沒見到小螃蟹,個個都是大的,就是沒有小的。

先把螃蟹上鍋蒸熟,撬開大閘蟹的蟹殼,她彷彿在開啟一個藏寶箱。裡面滿滿登登的金黃色蟹膏如同被海盜收藏起來的黃金,晃眼得很。

她只是看一眼,剝蟹肉這種小任務自然而然要交給勤勞能幹的機器人,她呢就負責找個舒服的姿勢,到一旁監督菜菜剝螃蟹。

除了蟹黃,蟹腿肉也不能放過。大螃蟹的蟹腿肉和小螃蟹的蟹腿肉可不能比,裡面的肉比火腿腸還大,要是拿在手上沾著料汁吃,一吃一個不吱聲。

菜菜只剝了一隻螃蟹就把她拿出來的盤子裝滿了,她又找來兩個大一些的盆,菜菜再次啟動。

大閘蟹的殼很硬,佔去了大部分重量,出肉率倒是沒有常見的那些大閘蟹比例那麼高。

原來變異大閘蟹變異加重的是殼……謝葡柔直可惜,還嘆氣了好一會。

一隻十幾公斤的大閘蟹也就出來七八斤的肉,不是很多,也就勉強夠看。

蟹殼也不浪費,取出一部分來炸出蟹油。

小火慢炸,炸到殼變脆,把殼撈出來在開火炸個蔥油。

接下來用豬油把蟹黃炒一下,翻炒幾下,順便用生抽和蠔油進行調味,出鍋前澆上一層澱粉水讓蟹黃醬變濃稠就可以出鍋了。

還有一部分蟹殼沒用到也可以不浪費,蔥姜炒簡單煸炒一下,加水燉煮半小時,出鍋就是一鍋好喝的蟹湯啦~

想象喝一口鮮美的蟹湯,再配上美味的蟹黃拌麵,舒服得能忘記所有煩惱三分鐘!

熬煮蟹湯期間,她親自揉麵擀麵,動手做出了蟹黃拌麵需要到的細面。

‘叮’的一聲,是烤箱定時到了的聲音。

芝士焗扇貝也做好了,蓋在扇貝表面上的馬蘇裡拉芝士烤得金黃微焦。

她真的好喜歡芝士,彷彿無論什麼食材,只要撒上一層芝士,就會變得很好吃。

這些她都不吃,都先放著,等一會見到月惜文了再一同品嚐美味。

月惜文的詞彙量可廣了,她每次都能變著法的誇她做得好吃,每次誇的點還不一樣,跟她一起吃飯是最舒服的了。

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