豆腐捏好先放調料均勻讓調料進豆腐裡面，這樣更有味。
又去地窖裡拿了兩個蘿蔔上來，削完皮就開始切絲，再放點鹽殺殺水分。
蘇建設肉餡還有的弄，炸丸子的肉餡不需要剁的特別細，保留肉的口感，吃起來更香。
李桂雲去櫃子裡拿出來一瓶兩孩子之前買的大豆油，這一瓶就是一升，差不多兩斤。
也不知道炸完之後還能不能剩下點。
環顧了一圈，肉餡還沒剁好，就先把小酥肉炸了。
肉條裹上面糊，油熱下鍋。
“小小，火燒小一點，免得外面熟了裡面沒熟。”
“收到！”
剛炸一會兒，香味就出來了。
一波炸完撈出來控油放另一波，一共炸了四波。
全部炸完，再一波一波的復炸。
在復炸之前，蘇小小已經吃了不少，真香啊。
炸完小酥肉，肉餡已經剁了一些。
李桂雲把這些肉餡和豆腐攪拌在一起，再放了點紅薯澱粉，兩個雞蛋。
和均勻之後用拇指和無名指擠丸子，這個炸的時候需要經常翻面，不然丸子一邊顏色深，一邊顏色淺。
李桂雲撈起來一個蘇小小吃一個，再給家裡其他人投餵兩個。
第一鍋基本上炸完也就沒了。
第二鍋蘇小小就有點吃不動，還得留著肚子吃純肉餡的和蘿蔔肉的呢。
這丸子一炸就是半天，也錯過了飯點。
但大家也都不餓，炸丸子的時候基本上都吃飽了，乾脆就沒做中午飯，晚上再吃吧。
李桂雲拿了兩個吃飯的碗，豆腐丸子和蘿蔔絲丸子一樣放一半，裝了一碗。
“小小，小進，你倆跑一趟。小小你送到阿花家去，小進你跑一趟你荷花嬸子家。”
兩個人接過碗，護在懷裡就是一陣跑。
到地方了還有熱乎氣呢。
“阿花奶奶，我家今年炸了丸子，給你家送一點嚐嚐味。”
蘇小小進屋就開始找阿花，把碗往阿花奶手裡一放就往裡屋走。
“別找了，阿花不在家呢，明天回來，你要找她玩的話，明天再來。”
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