兩個小的一直想吃米粉蒸肉,這東西還得從磨米粉開始比較麻煩,她也一直沒做,前兩天突然想起來就把米粉給磨了,今天也給做上。
另外再炒幾個菜就差不多了。
天氣漸漸轉涼,這種燉菜吃著最舒服了,熱乎乎的。
“媽,我來幫你剝蒜。”
在自家裝蒜的桶裡扒拉來扒拉去挑出兩頭還算完整的蒜。
自家吃的蒜,大部分都是大隊裡淘汰下來,賣不出去的,品相就別說了,那叫一個磕磣。
但也不要緊,反正這東西都是切碎的。
最怕的是發芽,發芽之後就癟了。
蘇小小特地在那邊撿了一個白色的塑膠桶回來,把蒜頭放在裡面,蓋上蓋子就不容易發芽了。
“多剝一點,你那個啤酒鴨估計要放不少。”
李桂雲一大早上就讓男人把鴨給殺了,自己這會拿起大砍刀咚咚咚幾下就給砍成了小塊。
多泡兩遍血水,撈起來瀝水。
趁這個功夫先把肉給切了,裹上米粉放在一邊。
米粉裡面放了一點紅曲粉,這樣顏色更好看一些。
這個時候菜地裡也沒什麼菜了。
李桂雲抓了點乾菜過來泡。
燒了鍋開水,先泡筍乾。
這東西也不記得是村裡誰家給拎來了,她們這邊可沒有選擇這種東西,應該是從男方親戚那寄來的。
再泡點黃瓜幹這個放點辣椒炒,賊下飯。
切了個蘿蔔,等會也炒著吃,多放點五花肉也是香的很。
燉蘿蔔吃的夠夠的,家裡沒一個人愛吃。一到這個時候也就沒什麼菜能吃,就是乾菜。
蘇小小直接剝了一碗的蒜,“媽,剝好的蒜,我放在案臺上了,我去地窖拿兩個紅薯,等會放在灶裡烤。”
“行,去吧。挑均勻一點的,不然不好烤。”
“好嘞,我可是有多年挑紅薯經驗的,這點事情根本難不到我。”
烤紅薯這件事情她可是老手了,經驗大大的有。
“姐!烤紅薯的話我也要,我要兩個!”
蘇東聽到動靜趕緊扯著嗓子喊。
“知道了知道了。”
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