三人點點頭，他們也想看看顧客搶著買的滷肉到底有多好吃，只是剛放入嘴裡，他們瞪大眼睛看著許明珠。
“明珠，這東西也太好吃了吧，難怪能賺錢。”
許明珠對於他們的表現一點也不意外，把剩餘的遞上前，“好吃那就再吃幾片。”
“不了。”
三人異口同聲拒絕，“明珠，我們嚐了一片就好，你這些放回去，留著賣錢。”
“吃吧，剩下的不賣了，木匠都到齊，等會咱們去食肆規劃一下該怎麼佈置。”
他們聽到說正事，都嚴肅起來，大舅母說，“明珠，我昨晚和你外祖父外祖母商量了一下，我和春蘭現在也來幫你們打點雜，不要錢。”
柳春蘭也一臉期待地看著她，“表姐，你剛剛可真厲害，我也要向你多學習，爭取等食肆開業我也能這麼大方和顧客溝通。”
許明珠想了想，“要不你們先來跟著我二哥賣滷肉吧，剛好也讓你們熟悉流程，你們好好學好好幹，有什麼不會的就問我們。”
“真的嗎？”
“嗯。”
許明珠交代好，帶著十名木匠開始根據圖紙分工。
她畫的圖紙並不複雜，食肆主要分成三部分，前廳待客、後廚備餐，以及一間小小的庫房。
大舅舅四十來歲，是個手藝精湛的老木匠，許明珠提出的要求他能立馬懂：
“明珠，昨日我就想說了你這佈局倒是新鮮，尤其是這灶臺，留了三個灶眼，還專門砌了煙道，比咱們村裡常見的省柴又少煙。”
許明珠笑笑，她借鑑了一些現代廚房的通風和動線理念，雖然條件簡陋，但儘量做到高效整潔，只是沒法子和大舅舅說：
“這不要開食肆嘛，我特地去看了其他酒樓的構造，照做而已，哪裡是我布的局。”
“大舅舅，木匠活我也不懂，就麻煩你多幫我掌掌眼，工期上，越快越好，但活一定要精細，錢方面不會少了大家的。”
說完，許明珠拿出提前備好的銀錢，“大舅舅，這是定錢，中午飯我娘和大嫂會送來，您看著木匠活給他們就行，尾款等完工驗收後再結。”
大舅舅沒接銀子，“明珠，你把錢給我派發？”
“大舅舅，我信得過。”
柳大舅臉上笑意更深，接過銀子：“明珠，你放心就是，有大舅舅在呢，保準半個月內新食肆開張。”
安排好木匠的活計，許明珠開始想食肆名字。
想來想去還是決定用現代的名字‘聚香樓’，她答應父親一定好好經營食肆，這也算是她以另一種方式完成使命。
連續幾日許明珠幾人天不亮進城，天黑才回村，宋辭沒再回來，她也不去想。
眼看著食肆佈置得差不多了，許明珠開始操心牌匾的事情，她倒是可以花幾兩銀子去外面請人寫，可這也沒什麼效應，要是能有個什麼大人物幫忙寫個牌匾就完美了。
男主能主動幫忙寫一個愛多好，明年他也差不多三元及第入朝為官，這樣她還能用狀元郎的牌匾來吸引更多顧客。
只是一想到那晚兩人的親密行為，她趕緊把腦中的想法壓下。
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