於是,她就打算利用空間送的硝石來製冰。
將冰塊放到地窖當中,溫度瞬間就能降下來,這樣,就不用再擔心食材儲存時間短的問題。
硝石可以在藥店中買到,製冰的方法也很簡單,因此,這件事沈秀禾沒辦法假手於人,只能讓家裡人去製作。
現在,事情最少的就是顧瑾,她主動承擔起了製冰的事情。
顧振東帶著家裡下人挑水送到指定的地點,顧瑾一個人偷偷製冰。
幸好製冰不是什麼繁瑣的事情,只要將水加到隔著硝石的盆裡就成,顧瑾做好了這些,完全不耽誤其他事情,只要等著時間一到取冰塊就好。
沈秀禾家的冰塊,不僅用來食材的保鮮,還在每個人的房間裡放了冰盆。
除此之外,沈秀禾給老宅和沈秀苗那邊也送了一些用來解暑的冰塊。
當然,這些都是悄悄做的。
冰塊在夏季那個是精貴東西,一旦被人發現,她也不太好解釋。
天氣炎熱,慕靜怡就很糾結。
她一方面想找個能避暑的地方住上一段時間,另一方面又捨不得沈秀禾家的生活和美食。
正糾結之際,顧瑾就給她房間送去了解暑的冰盆。
慕靜怡早就看出來了,沈秀禾是個有大造化的人。
因此,看到冰盆雖然震驚,卻沒有詢問出處。
不但如此,慕靜怡看出了沈秀禾擔心自家有冰的事兒被更多人發現,主動擔任起了背鍋俠。
她告訴沈秀禾,一旦有人問起冰塊的來源,就直接告訴那些人,冰塊是她的人送來的。
沈秀禾家,第一批小兔子到了出籠的時候。
畢竟是第一批,她得先做到自己掌握行情,於是,特意讓人給那些出籠的小兔子一隻一隻稱了重。
這些小兔子的重量基本差不多,都是五斤到六斤之間。
他們家第一批出籠的兔子,有一百八十隻。
剛好,她請來的兩個負責宰殺的人當中,有一個是做過屠夫的,手法利落,皮毛一點兒都不會壞。
另外一個人則是跟著那做過屠夫的人學習,很快就能上手。
請來的是三個婦人,一起將洗淨的兔子剁成小塊,然後用沈秀禾空間特製的調料進行滷製。
為了製作冷吃兔,沈秀禾又買了兩口大鐵鍋,然後在後院單獨搭建了個棚子和兩個灶臺。
兔子醃製上半個時辰,便可以下油鍋炸制,水分炸幹以後撈出,然後再用專門的調料炒制。
這樣,冷吃兔就製成了。
冷吃兔冷吃兔,自然是放涼了才好吃。
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