第二天，萬青一早起來，熬了一鍋稀飯，調好包子餡，有肉餡，豆腐餡，還有紅糖餡。
稀飯燒好，萬青把放在炕角落的面盆扒拉出來，上面蓋的東西拿開，面發的非常好。
又跟萬林一起把被褥捲起來，案桌放到炕上。
她根據以前的經驗，估摸著捏些鹼面，用溫水化開，然後挽起袖子，跪在盆邊，在發起的面裡用拳頭壓出一個個小坑，然後把鹼水倒進去，開始揣面，左翻右翻，上翻下翻，用拳頭用力揉。
鹼水倒進去後，局部發黃，隨著揣面，鹼水漸漸均勻。
估摸著差不多了，萬青揪一小團，放在蜂窩煤爐子上烤，小麵糰迅速鼓起，外面漸漸烤乾。
萬青用火鉗子把烤熟的麵糰撥開，涼了涼，掰開看看，又聞聞，然後分一半給萬林，剩下的一半自己吃掉。
“可以，鹼水差不多，就這樣開始吧。”
萬青想著只有他們兩個，不用蒸的太多，鋁鍋有兩個鋁篦子，一鍋可以蒸二十來個小饅頭。
便蒸一鍋肉包，一鍋豆腐包，紅糖的蒸了十來個，其他的全都蒸成實心饅頭，揉光滑就好。
一共蒸了四鍋，兩人早上喝稀飯，吃包子，中午吃包子，喝稀飯。
等四鍋饅頭蒸完，已經過了十二點。
面還剩下一點，下午休息一會，準備好蘿蔔絲，加點麵粉和鹽，攪拌攪拌，又切了一碗豆腐塊和一碗紅薯塊，便去揉麵。
將面擀成一指厚，切成手掌寬的條，又切成一個個方塊，中間用刀刃壓上十字，鋪在乾淨的板上，放在炕上，讓它發起。
“姐姐，你留酵子了嗎？”萬林累的不輕，見姐姐坐在炕上發呆，便問了一句。
萬青一愣，趕緊拿起兩塊切好的方塊，揉成一團，扔進麵粉袋裡。
“好累呀！往年咱們家蒸饅頭和炸果子都靠爸爸拿主意，我就在旁邊幫忙，今年媽媽也不在，都要靠我倆了。”
“姐姐，咱們包的包子挺好吃的，肉包和豆腐包都好吃！”
“希望咱們今天的果子能發起來。”
萬青下炕把鐵鍋放在爐子上，給裡面倒了半鍋油，“小林，一會你不要到鍋邊來，這邊太危險了，你看好大黃小黃，讓它倆也別過來。”
大黃和小黃上午跟著主人一起吃包子，肚子吃的圓滾滾的，這會躺在窩裡，睡的睜不開眼。
萬林知道油很危險，他也擔心姐姐。
“姐姐，你也小心點！”
萬青點點頭，儘量不說話，防止唾沫星子蹦到鍋裡。
第一塊麵溜進鍋裡，萬青緊張看著，鍋裡發出滋滋的油炸聲，慢慢的，面塊浮了起來，跟氣球一樣慢慢鼓起來。
萬青用長筷子伸進去，輕輕把果子翻過來。
果子沿著打叉的印子彭起，看上去漂亮極了。
萬林在後面差點跳起來，“姐姐，果子起來了！我們成功了！”
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