皇后心中明瞭,這華妃哪裡是來陪太后賞月的,分明是聽說今晚陳御廚掌勺,特地跑來蹭吃的。
不過她也不點破,只是微微一笑:“華妃有心了,坐下一起賞月吧。”
華妃連連點頭,目光卻早已落在了那一道道菜餚上。
她先是夾了一塊佛跳牆裡的鮑魚,送入口中,眼睛頓時眯了起來,緊接著又夾了一塊紅燒肉,腮幫子鼓鼓的,吃得滿嘴流油。
往日里她最愛在太后面前賣弄口舌,說東道西,今日卻一反常態,一句話也不多說,只顧埋頭大吃。
皇后看在眼裡,心中暗暗好笑。
這華妃,嘴上說得好聽是來陪太后,實際上分明就是奔著陳御廚的手藝來的。
太后也察覺到了華妃的異樣,看了她一眼,見她吃得正歡,也不好多說什麼,只是搖了搖頭,繼續吃自己的素齋。
樂寧公主喝了佛跳牆,又吃了紅燒肉,開心的不得了。
就在這時,幾名宮人端著托盤魚貫而入,為首的一名太監高聲唱道:“陳御廚特製——蟹釀橙!請各位娘娘品嚐。”
話音未落,一隻只精緻的白瓷小盅便被端上了桌。
小盅裡盛著一隻完整的蟹殼,殼蓋被揭開了一半,露出裡面金黃油亮的蟹黃和雪白的蟹肉,上面點綴著幾粒鮮紅的枸杞和翠綠的蔥花,旁邊還配著一小碟姜醋汁。
華妃第一個伸出了筷子。她夾起一塊蟹肉,蘸了蘸姜醋汁,送入口中,然後整個人都愣住了。
“這……這是蟹?”她難以置信地看著自己筷子上的蟹肉。
“怎麼跟往年吃的完全不一樣?”
皇后也夾起一塊,細細品嚐了一番,眼中露出了驚豔之色。
“往年的蟹,不過是清蒸了事,剝殼費勁,味道也寡淡。”
“陳御廚這道蟹釀橙,將蟹肉蟹黃剔出,與橙汁、姜醋同拌,再釀回蟹殼中蒸制,橙香去腥,蟹鮮突出,入口鮮甜清爽,毫無腥膩之感。”
“這手藝,確實令人歎服。”
樂寧公主早就等不及了,伸出小手就要去抓,被皇后輕輕攔下:“樂寧,用筷子。”
她這才改用筷子,笨拙地夾起一塊蟹肉,塞進嘴裡,嚼了嚼,小臉上立刻綻放出燦爛的笑容。
“母后,這個蟹好七,比去年的好七多了。”
“去年的蟹好小,肉也好少,這個好多肉。”
華妃此時已經顧不上說話了。
她一口接一口地吃著,腮幫子鼓鼓的,活像一隻偷到了魚的貓。
她心中暗暗感嘆,往年宮裡做蟹,不過是把蟹洗洗乾淨,上籠一蒸了事,蟹黃乾澀,蟹肉寡淡,吃起來費勁不說,味道也平平。
可陳勺安做的這道蟹釀橙,蟹黃豐腴,蟹肉鮮甜,橙香解膩,每一口都是享受。
她一連吃了兩隻,才戀戀不捨地放下筷子,擦了擦嘴,難得地誇了一句。
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