太后不能吃肉，但看著眾人吃得如此投入，眼中也滿是欣慰之色。
她轉頭對陳勺安說道：“陳御廚，今日這幾道菜，讓哀家開了眼界。原來豬肉竟然有這麼多種吃法。”
陳勺安躬身道：“太后謬讚了。其實豬肉本身是一種極好的食材，只是從前大家不懂得如何處理，養出來的豬有一股腥臊味，難以下嚥。”
太子道：“不過幸好陳御廚有獨特的手法，可以去掉豬肉的腥臊味，我們才有幸品嚐到美味的豬肉啊。”
陳勺安謙虛了一句：“太子殿下謬讚了，我這只是微末之技，不值一提。只是這去腥之法費時費力，故而以往做的豬肉不多。今天就不同了。”
皇上聽出了他的話裡的話，放下酒杯，目光落在陳勺安身上。
“聽陳御廚這意思，莫非你又發現了新的去腥之法？”
陳勺安躬身道：“回皇上，算是吧。我研究出一種養豬之法，養出來的豬沒什麼腥臊味，自然就不用去腥之法了。”
“嗯？還有這等事？”皇上來了興趣，身體微微前傾。
“回皇上，我與洪寶將軍合作，在城郊建了一座養豬場，專門用新法飼養這種豬。不日將有大批豬肉發賣，屆時宮中和民間都能吃上這種好豬肉。”
皇上聞言，放下酒杯，來了興趣。
“哦？洪寶那莽夫，居然還搗鼓起養豬來了？他養了多少？”
陳勺安答道：“回皇上，目前存欄百餘頭，正在擴建豬舍。若是一切順利，來年便可翻幾倍。”
皇上點了點頭，正要說話，太子卻搶先開口了。
他放下筷子，認真地說道：
“父皇，兒臣以為，陳御廚和洪將軍這件事，意義不止於幾道好菜那麼簡單。”
皇上看了他一眼：“哦？你且說說。”
太子正色道：“兒臣讀過一些農書，也問過戶部的官員，得知大齊目前的肉食主要依靠羊和雞鴨。”
“羊肉價格昂貴，尋常百姓一年到頭也吃不上幾回。”
“雞鴨雖便宜，但體型太小，沒多少肉。”
“牛雖然肉多，但牛是耕田的主力，朝廷明令禁止隨意宰殺，市面上幾乎見不到牛肉。”
“說到底，大齊是缺肉的。”
他頓了頓，繼續說道：“百姓常年食素，肚子裡沒有油水，幹起活來就沒力氣，身體也容易生病。若是豬肉能普及，情況就大不相同了。”
“豬比羊好養，不挑食，長得快，一胎能生十幾只，繁殖也快。而且豬不佔良田，山坡上、屋簷下都能養，比養羊省事多了。”
“若是能將這新法養豬推廣開來，讓家家戶戶都能吃上豬肉，那我大齊的百姓，肚子裡就有油水了。”
皇上聽完，沉默了片刻，眼中閃過一絲深思的神色。
他緩緩點了點頭：“太子說得有理。朕登基這些年，一直想解決百姓吃肉難的問題，但始終沒有找到好的辦法。”
“羊肉太貴，牛肉太少，雞鴨不頂事。若是豬肉能頂上，倒是一條出路。”
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