樂寧公主的臉一下子就垮了：“怎麼又是一樣的啊……”
她以為又是五辛盤那樣的東西，頓時沒了興致，筷子都不想動。
太子卻已經夾了一筷，學著旁邊柳芽示範的樣子，將蔬菜絲和肉絲放在春餅上，捲成一個緊湊的小卷，蘸了蘸醬，一口咬了下去。
他嚼了兩下，眉毛微微揚起，又嚼了兩下，然後滿意地點了點頭。
“嗯，好吃。”
他轉頭看向樂寧公主，故意又夾了一筷，慢悠悠地卷好，在她面前晃了晃。
“你不吃？那我幫你吃完了啊。”
樂寧公主急了：“誰說窩不七！”
她趕緊抓起一張春餅，學著他的樣子夾菜卷好，小心翼翼地咬了一口。
春餅薄而柔韌，裡面的蔬菜絲清脆爽口，肉絲鹹香入味，蘸醬的鹹甜恰到好處。
最妙的是，那股讓她難受了半天的辛辣味，竟然被這股清爽的口感給壓了下去，嘴裡只剩下蔬菜的清甜和醬料的醇厚。
她眼睛一下子亮了，三兩口就把手裡的春捲吃完了，又伸手去拿第二張春餅。
太后看她吃得歡，也來了興致，夾了一筷嚐了嚐，點頭讚道：
“嗯，這個不錯。清爽可口，吃五辛盤再吃這個，舒服多了。”
皇上也吃了兩口，看向陳勺安：“這道菜叫什麼？”
陳勺安躬身答道：“回陛下，此乃什錦春盤。臣想著諸位剛用過五辛盤，口中難免留有辛辣餘味，便先用這道清爽的春盤為大家清清口。如此一來，再吃後面的菜，味道才不會被辛辣所掩蓋。”
曹德海站在一旁，聽到這話，忍不住開口道：
“陳御廚，老奴多嘴問一句。方才已經上了五辛盤，如今又上一盤蔬菜絲，豈不是重複了？”
“除夕宴的菜式都是有定數的，你拿兩道素菜充數，怕是不太妥當吧？”
陳勺安不慌不忙地答道：“曹公公有所不知，五辛盤重在儀式，取其驅邪迎新的寓意。而這道什錦春盤，重在口感，取其清爽解味的功用。”
“二者看似相似，實則完全不同。正如讀書要先磨墨、再鋪紙、再落筆，每一步都有各自的用處，並非重複。”
曹德海被他噎了一下，張了張嘴，一時找不到話來反駁，只好訕訕地閉上了嘴。
皇上沒理會兩人的交鋒，揮了揮手：“上下一道吧。”
宮女們撤下春盤，片刻之後，幾隻熱氣騰騰的火鍋被端了上來，鍋裡的湯汁翻滾著，散發出濃郁的香氣。
其中一鍋是乳白色的骨湯，另一鍋是紅亮亮的麻辣湯底。爐子旁邊擺滿了各式各樣的食材——切得薄如紙片的羊肉卷、鮮嫩的魚片、彈牙的蝦滑、翠綠的蔬菜、雪白的豆腐，還有幾碟顏色各異的蘸料。
這便是陳勺安精心準備的壓軸大菜——全家福什錦暖鍋。
“這是火鍋。”皇上看著眼前這陣勢，十分滿意，“大冬天的，吃吃火鍋確實挺舒服的。”
“回陛下，正是如此。”陳勺安笑道，“臣想著除夕夜講究團圓，一家人圍爐而坐，邊煮邊吃，熱熱鬧鬧的，比一道道地上菜更有年味兒。”
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