陳勺安將眾人的神色盡收眼底，話鋒卻又一轉，臉上露出神秘的笑容，慢悠悠地說道：
“不過嘛……這最後一道下酒菜，倒也是豬身上的東西。而且，處理起來，比豬肉更需要巧思，做好了，其風味之獨特，不下於紅燒肉。用來下酒，更是別有一番滋味。”
“豬身上的？比紅燒肉還特別？” 朱大常瞬間又精神了，眼睛瞪得溜圓，“是什麼？快拿出來瞧瞧！”
洪寶也來了興趣：“陳老弟，你就別賣關子了，快讓兄弟們開開眼。”
陳勺安不再吊胃口，轉身從食盒最底層，端出了最後一個、也是最大的一個白瓷盤。
盤子用另一個盤子倒扣蓋著，看不清裡面是什麼。
“諸位請看——” 陳勺安說著，揭開了蓋在上面的盤子。
哇！
一股極其濃郁、霸道、混合著蔥、姜、蒜、香料爆炒後的焦香，以及一種難以言喻、卻異常勾人食慾的獨特肉香，如同猛虎出閘，瞬間席捲了整個營房。
這香氣與之前的鴨脖、花生截然不同，更加醇厚、有嚼勁、帶著一種內臟食材特有的豐腴感，在烈酒和之前菜餚的鋪墊下，顯得格外誘人。
盤中之物，赫然是切成一寸來長、粗細均勻、色澤紅亮油潤、表面微微焦脆、沾滿醬汁和配料的條狀物。配料用了大量的蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒，紅綠相間，油光閃閃，堆疊在一起，熱氣騰騰，看著就讓人食指大動。
“這、這是……” 朱大常湊近了，仔細辨認，他畢竟出身將門，見識比普通軍漢廣些，看著那彎彎曲曲、中間帶孔的形態，有些不確定地猜測。
“這……看著像是……腸子？”
“沒錯，” 陳勺安肯定地點頭，拿起一雙乾淨的筷子，夾起一段，展示給大家看。
“這正是豬大腸，也叫肥腸。選用最肥厚的腸頭部分，經過多次清洗、焯煮、去除異味，再以重料猛火爆炒而成。此菜名為火爆肥腸。”
“豬大腸？！” 這一次，連洪寶都忍不住驚撥出聲。
豬大腸？這玩意兒也能吃？還做得這麼香？
在他們這些人的認知裡，豬下水是比豬肉還要低賤、還要腥臊難處理的東西，尤其是這大腸，更是汙穢之物，連貧苦人家都嫌麻煩，多是棄之或餵狗。
陳勺安竟然把這東西，做成了菜？
然而，那撲鼻的、實實在在的、令人無法抗拒的香氣，卻又在挑戰著他們的固有認知。
朱大常看著那油亮紅潤、香氣撲鼻的肥腸段，喉結劇烈滾動。
他想起了陳勺安化腐朽為神奇的本事，想起了那碗讓皇帝都折服的紅燒肉。對美味和新奇的渴望，最終壓過了對豬下水的本能排斥。
“管他呢！” 朱大常一咬牙，豁出去了，“我朱大常今天就捨命嘗一嘗豬大腸。嗯……”
說到這裡，他才反應過來。
這豬大腸……跟他的名字，竟然撞了音。
洪寶笑得捂著肚子向後就倒。
“朱大常吃豬大腸，絕配啊，這不就是天造地設的一對嘛。”
其他人也笑得不行：“朱大常，這盤菜非你莫屬啊。”
。來起思意好不都安勺陳得弄，是不也吃不，是不也吃，腸段一著夾，尬尷陣一常大朱
