《我一御廚,點個外賣很合理吧》第75章 買牛?(1)

作者:攜風系雨·2小時前

皇宮深處一間僻靜的工棚裡,木屑和金屬的味道混雜在一起。

陳勺安將幾張畫在粗糙麻紙上的草圖,攤開在一張佈滿刀痕的木桌上。

圖紙上的線條歪歪扭扭,但大致的形狀和結構還算清晰。

一個有門,有內架,側面開了個小觀察窗的箱子,旁邊標註“烤箱,需耐高溫,密閉,下可置炭火”。

另一個是半球形,帶長柄的深鍋,標註“炒鍋,需薄而勻,導熱快”。

還有一個是帶網格的扁平鐵盤,標註“烤盤”。

旁邊還散落著幾張更奇怪的,比如帶把手的漏勺、打蛋器等等。

一個鬍子花白、滿臉皺紋的老工匠湊在油燈下,眯著眼睛看了半天,又拿起圖紙對著光,翻來覆去地瞧,眉頭擰成了一個疙瘩,嘴裡不住地“嘶嘶”吸著涼氣。

“陳……陳御廚,”老工匠撓了撓幾乎全禿的後腦勺,一臉為難。

“您這畫的……是個爐子?可這爐子咋沒煙道?燜在裡頭燒,那不成了燻爐了?”

“還有這鍋,這也忒薄了,一燒還不得變形?這盤子帶眼兒,是蒸屜?可蒸屜也不是這麼個做法啊……”

陳勺安耐著性子解釋:“老師傅,這不是爐子,是烤箱,要的就是密閉保溫,讓熱氣在裡面迴圈,把食物烤熟烤香。”

“這鍋是炒鍋,要的就是薄,受熱快,方便顛勺翻炒。”

“這帶眼的盤子是烤網,放在烤箱裡,讓食物受熱均勻……”

他儘量用這個時代工匠能理解的語言去描述,但很多現代烹飪的概念,比如“熱空氣對流”、“均勻受熱”、“快速鎖水”,解釋起來還是磕磕絆絆。

老工匠聽得雲裡霧裡,但既然是皇后親自吩咐下來的差事,他也不敢多問,只是嘟囔著:

“行吧行吧,御廚要的,咱們照做就是。就是這用料、這工法,都得重新琢磨,怕是要費些時日和銀錢。”

“銀錢不是問題,娘娘有旨,全力配合。”一直抱著胳膊靠在門框上冷眼旁觀的趙守禮,這時不陰不陽地插了一句。

“陳御廚要的,可是關係到皇后娘娘和小殿下玉體安康的緊要物事,老師傅你可得多上心,務必按圖打造,分毫不差。”

他在“分毫不差”四個字上加了重音,眼神卻飄向陳勺安,帶著一絲不易察覺的譏誚。

老工匠連連點頭:“是,是,典膳正放心,小老兒省得。就是……有些地方實在看不懂,還得請陳御廚多指點。我這就回去召集徒弟們琢磨,最快也得五六日才能出個粗胚拿來給您過目。”

“有勞老師傅了。”陳勺安拱手。

老工匠捲起那疊“天書”般的圖紙,搖頭晃腦地走了,嘴裡還唸叨著“烤箱……炒鍋……稀奇,真稀奇……”

看著工匠離開,趙守禮拍了拍手上不存在的灰塵,臉上堆起假笑:

“陳御廚,這回你可滿意了吧?你要的奇門兵器,哦不,炊具,御膳房可是鼎力支援了。若是沒別的事,本官還有一堆賬目要核,就先……”

“趙典膳正留步,”陳勺安叫住了他,臉上露出“不好意思又麻煩您了”的笑容,“還有一事,想請典膳正幫忙。”

趙守禮腳步一頓,心裡那股邪火又往上冒,臉上卻還得繃著:“哦?陳御廚還有何高見?”

“不是什麼高見,”陳勺安搓著手,語氣輕鬆得像在說“幫我帶棵蔥”。

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