江洛洛在灶房先把芋頭洗淨去皮，切成大小均勻的小塊，放在了碗裡面放置在篦子上隔水蒸熟。
一邊添火一邊思考。
等到味道飄散出來，便拿了出來涼涼了一些，用筷子戳透。
再用木勺反覆碾壓成芋泥。
而後就把紅豆放入鍋中煮了起來，煮熟後放在了一邊備用。
拿出了紅薯粉和糯米粉一邊往芋泥裡面摻一邊揉拌，軟硬適中後才停了下來。
案板上灑了一些粉，揪下來一團芋泥團搓成長條，再切成手指蓋大小的小段。
芋圓的生胚便做好了。
大鍋裡的清水滾開加入了芋圓，待到芋圓全部浮上水面便撈出來，過一遍涼水，這樣口口感會更彈牙。
接下來就是最重要的一步，清水熬製甜湯，要把老冰糖放入清水中，熬製到微微泛黃透亮正正好。
清甜不齁嗓子是最好的。
加入幹桂花燜上片刻熬好了，放涼後加入了煮好的芋圓和紅豆。
香甜的味道立刻飄散出來。
她現在做的是簡單版的芋圓甜湯，到時候要是加入仙草之類的味道應該能更好。
天熱的時候加入冰塊，是夏日很爽口的冷飲。
江洛洛端著碗勺走了進來，清甜的桂花香混合著芋頭的香味飄滿了整個屋子。
泛黃的冰糖湯水裹著一顆顆圓潤的芋圓。
大家好奇的看了過去，小滿驚訝道：“阿奶，這是什麼東西？好好聞。”
“這個叫紅豆芋圓甜湯，你們嚐嚐。”
眾人點了點頭。
沈有財舀了一勺，眼睛頓時亮了。
“桂花味道清香，糖水甜而不膩，這個小東西糯糯的很好吃，跟涼蝦有些相似但是很不一樣。”
許桂英連連點頭，“這個芋圓真好吃。特別勁道，比之前的涼蝦還要好吃一些呢。”
沈二福只管埋頭苦吃嘴裡不時的發出‘嗯嗯好吃好吃’的聲音。
“娘，這個成本比涼蝦成本要高吧？”趙秀蘭詢問道。
江洛洛點頭，“對的這個比涼蝦的成本要高多了。”
“價格是這樣定的，普通的芋圓甜湯六文錢一碗，如果要是加上冰或者是紅豆綠豆這些就要賣到七個銅板一碗。”
沈有財吃完竟然覺得吃了個半飽。
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