小火慢煎。
等到麵糊表面冒出了細密的小氣泡，翻面。
“滋——”
雖然沒有油，但麵糊裡的黃油在高溫下散發出了迷人的奶香。翻過來的那一面，呈現出一種誘人的咖啡色，中間是淡黃色的光暈。
一共煎了六塊厚厚的鬆餅，像雲朵一樣疊在盤子裡。
此時，旁邊的櫻桃醬也熬好了。
原本的一大鍋果肉濃縮成了半鍋，質地變得濃稠掛勺，裡面還能看到大塊的果肉顆粒。
“開吃！”
林安迫不及待地端起盤子。
她用勺子舀起一勺滾燙的櫻桃醬，淋在鬆餅塔的頂端。
紫紅色的醬汁順著鬆餅的邊緣緩緩流淌下來，像是一條紅色的瀑布。熱氣激發出更濃郁的果香。
切下一塊鬆餅，蘸滿醬汁，送入口中。
“唔……”
林安閉上了眼睛。
鬆餅蓬鬆柔軟，帶著濃郁的蛋奶香，口感像是在吃雲朵。而櫻桃醬則是靈魂。酸、甜、熱、糯。大塊的果肉在齒間爆開，那種濃縮了的櫻桃風味在瞬間擊穿了味蕾。
檸檬的清酸完美地中和了糖的甜膩，讓人一口接一口，根本停不下來。
“絕了。”林安感嘆道，“比外面那些網紅店裡的好吃一萬倍。”
林父也吃得連連點頭：“這醬好，真材實料。不像外面賣的，全是膠。”
再配上一杯剛泡好的紅茶，這一頓下午茶，吃得人渾身暖洋洋的，連指尖都透著一股子愜意。
吃飽喝足，疲憊感一掃而空。
“幾點了？”林安看了一眼時間。
下午四點半。
山裡的天黑得早，此刻外面的光線已經開始變得昏暗，林間的霧氣似乎又有重新聚攏的趨勢。
“得走了。”林父站起身，“趁著天還沒黑透，再往前趕一段路。安安，你歇著，還是我來開。”
“行，爸你小心點。”林安沒有爭。她知道父親的車技和精力，這時候讓他開反而更安全。
林父重新坐回駕駛座，繫好安全帶。
房車啟動。
低沉的轟鳴聲再次打破了山林的寂靜。
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