買完乾貨,自然不能放過新鮮的。雖然要趕路,但來都來了,怎麼能不吃頓好的?更何況,她還有一個宏大的“海鮮養殖計劃”。
林安把房車開到了碼頭邊的一個海鮮早市,此時雖然是下午,但恰逢剛回港的漁船正在卸貨。這裡沒有中間商,全是剛上岸的透骨新鮮。
“皮皮蝦!帶膏的皮皮蝦!” “梭子蟹!滿黃的!活蹦亂跳!”
林安的眼睛亮了。
六月的皮皮蝦雖然不如春天肥,但這個季節的公蝦肉質緊實,個頭極大,看著就誘人。而梭子蟹雖然還沒到最肥的時候,但那種被稱為“六月黃”的鮮嫩也是一絕。
“老闆,這皮皮蝦都要了!活的,給我充氧打包!” “這幾筐梭子蟹,也要了!” “那個八爪魚,活蹦亂跳的,來五十斤!還有那個黑頭魚,來幾條活的!”
林安買得豪爽,漁民賣得開心,以為遇到了大飯店的採購。
林安指揮著漁民把那一筐筐鮮活的梭子蟹和皮皮蝦搬運到房車旁。為了掩人耳目,她先讓父親把它們搬進房車,但這只是暫時的。
看著這些張牙舞爪、活力十足的傢伙,林安心裡早就樂開了花。要知道,空間的養殖區裡可是有一口海水魚塘的!
那口魚塘雖然不大,但水質極好,還是自動迴圈的清潔海水,正好用來養殖這些海鮮。這幾筐螃蟹和皮皮蝦放進去綽綽有餘。
只要把它們扔進那個空間魚塘裡,不僅能活得好好的,說不定還能繁衍生息。到時候,想吃海鮮根本不用買,直接拿網兜去空間裡撈就行,那才是真正的可持續發展,真正的“海鮮自由”。
林安關上車門,將那些活力十足的皮皮蝦、梭子蟹、八爪魚,連同幾條黑頭魚,全部轉移到了空間的海水魚塘裡,而將遠洋來的冰鮮死貨放進了靜止空間。
看著活物一入水就歡快地遊向深處,或者鑽進底部的泥沙裡,林安滿意地笑了。 這不僅是一頓晚餐,更是未來的希望。
……
離開港城的時候,已經是傍晚了。房車沿著海濱公路行駛了一段,找了個無人的野海灘停了下來。
夕陽染紅了海面,波光粼粼,海風帶著涼意吹散了白天的暑氣。
“今晚就在這兒吃海鮮大餐!”林父興致勃勃地拿出了那個用來蒸東西的大蒸鍋。
海鮮這東西,最高階的食材往往只需要最樸素的烹飪方式——清蒸。
活蹦亂跳的皮皮蝦和梭子蟹被清洗乾淨,直接扔進蒸鍋。大火燒開,蒸汽瀰漫。
十分鐘後。鍋蓋揭開,一股霸道的鮮甜味瞬間充滿了整個車廂,甚至飄出了車窗,和海風混合在一起。皮皮蝦變成了誘人的紫紅色,梭子蟹殼紅得發亮,散發著誘人的光澤。
“開動!”
林安熟練地拿起一隻皮皮蝦,用剪刀剪開兩側,揭開背殼。 一條完整、緊實、帶著淡淡粉色的蝦肉露了出來。一口咬下去,肉質Q彈,鮮甜的汁水在嘴裡炸開。完全不需要蘸料,那種海洋原本的鹹鮮味就是最完美的調味。
“這才是皮皮蝦啊!”林父吃得滿嘴是汁,“比咱們在海市飯店裡吃的那些凍貨強太多了!這鮮味簡直是活的!”
林母則在專攻梭子蟹。雖然不是滿黃的季節,但肉質細嫩如絲,甜度極高。 她還特意做了一碗“海鮮蘸料”:薑末、陳醋、一點點糖。蟹肉蘸一下,鮮味被無限放大,酸甜適口。
飯糰也沒閒著。林安給它煮了兩隻大個的基圍蝦,剝了殼放在碗裡。小傢伙吃得狼吞虎嚥,吃完還意猶未盡地舔著爪子,喵喵叫著還要。
……
第二天一早,房車再次啟程。
跨過兩省交界的收費站,路邊的景色再次發生了變化。 山變得更加雄偉,路邊的樹木也從溫婉的柳樹變成了挺拔的楊樹和松樹,透著一股北方的硬朗。 這裡是——魯省。 孔孟之鄉,也是著名的農業和特產大省。
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