她順手又在旁邊的蔥地裡拔了兩根小蔥。
最後是養殖區。
牧場那邊的雞舍裡，那一百隻湛江雞已經完全適應了空間的生活。公雞個個羽毛鮮亮，紅冠高聳，在草地上昂首闊步地巡視領地；母雞則在稻草鋪成的窩裡忙著下蛋，嘴裡發出滿足的咯咯聲。
林安走過去，在一堆溫熱的稻草裡摸出了四個還帶著體溫的紅皮雞蛋。
“謝了啊，各位雞大姐，今兒借幾個蛋用用。”
林安笑著把雞蛋放進兜裡，又檢查了一下自動飲水器和食槽，確認全自動投餵系統工作正常，飼料充足後，才滿意地離開。
回到房車廚房，烹飪開始。
林母拿出了那幾個在佛山專門買的粗陶瓦煲。這種瓦煲透氣性極好，受熱均勻，能煮出最完美的鍋巴。
先在煲底刷一層薄薄的豬油，這是防粘和增香的關鍵。
淘洗乾淨的絲苗米放入煲中，加水，水面高出米麵大約一指節。大火燒開，轉小火慢煮。
等到米飯裡的水收得差不多，米麵上出現蜂窩狀的小孔時，重頭戲來了。
切成薄片的臘腸、剁成小塊的臘鴨腿，被林母整整齊齊地鋪在米飯上，像是在進行某種藝術創作。臘味中滲出的油脂和酒香，在熱力的逼迫下，順著米飯的孔隙慢慢滲透下去，每一粒米都被包裹在油潤的香氣中。
再在中間打入一個剛才收來的新鮮雞蛋。
蓋上蓋子，沿著鍋邊淋一圈油，這是起鍋巴的秘訣。
微火慢焗十分鐘。
林安在旁邊也沒閒著，她燒了一鍋水，加點鹽和油，把遲菜心焯水至斷生，保持著翠綠的顏色和脆嫩的口感。
“時間到！”
林母關火，但沒有立刻揭蓋，而是又燜了五分鐘，讓餘溫將味道徹底融合。
最後，揭蓋。
一股濃郁到化不開的臘味香氣伴隨著白色的蒸汽沖天而起，瞬間霸佔了整個車廂的空氣。
淋上特製的豉油汁，發出滋啦一聲脆響。
那是醬油接觸滾燙砂鍋壁發出的美妙聲響，簡直是世界上最動聽的音樂。
鋪上翠綠的菜心。
一鍋色香味俱全的廣式臘味煲仔飯就做好了。
晶瑩剔透的米飯，紅白相間的臘腸，金黃流心的雞蛋，翠綠欲滴的菜心，還有鍋底那一層焦黃酥脆的黃金鍋巴。
“吃飯！吃飯！”林父早就把工兵鏟扔一邊了，拿著勺子迫不及待地坐在了餐桌前。
一家三口圍坐在餐桌旁，窗外是冰封的物流園，窗內是溫暖的飯香。
這一口下去，米飯吸飽了臘味的油脂和豉油的鹹鮮，軟糯彈牙；鍋巴焦香酥脆，在齒間咔嚓作響；菜心清甜解膩，中和了臘味的油膩。
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