林安決定做兩道菜:一道是爆炒見手青,一道是野生菌土雞火鍋。
“爸,計時器準備好。”林安拿出大量的蒜片和幹辣椒,“做見手青,蒜一定要多,這是檢驗毒性的土辦法。但咱們現在有高科技了。”
鍋裡倒上厚厚的一層豬油,這是之前在中原大省囤積的板油現煉的,又香又純。菌子吃油,油多才香。
油熱後,下入大量的蒜片和辣椒爆香。
然後倒入切成薄片的見手青。
“滋啦——”
一股難以形容的異香瞬間爆發出來。
那種香味霸道、濃郁,帶著強烈的肉感和蒜香,直接鑽進鼻孔,勾得人魂不守舍。
就在見手青入鍋的一瞬間,廚房上方的指示燈突然亮了,變成了刺眼的紅色,旁邊的小螢幕上顯示:【警告:檢測到活性神經毒素!正在加熱分解中……】
“紅了!紅了!”林母嚇得往後退了一步,“真的有毒啊!”
“媽,別怕,紅燈說明系統在工作。”林安淡定地快速翻炒,一定要保證每一片菌子都受熱均勻,“大火,猛炒,必須把毒素炒沒了。”
這是一場與毒素的較量。
香味越來越濃,連趴在車窗邊看星星的飯糰都被吸引了過來,急得喵喵叫,爪子不停地撓著玻璃門,想進來分一杯羹。
“飯糰,這個你可不能吃,貓中毒了我可沒法治。”林安把它隔絕在客廳,給了它一個鮮肉罐頭。
林安一邊炒,一邊盯著指示燈。
五分鐘……十分鐘……十五分鐘……
紅燈依然亮著,只是顏色似乎變淺了一些。
“這毒性還挺頑強。”林安加大了火力。
終於,在爆炒了將近二十分鐘後,那盞紅燈閃爍了幾下,變成了賞心悅目的綠色。
“滴——”
螢幕顯示:【檢測結果:生物毒素已完全分解。安全等級:優。】
“綠了!綠燈亮了!”林父激動地喊道,彷彿見證了神舟發射成功,“能吃了!”
“出鍋!”
一盤油亮紅潤的見手青端上了桌,經過高溫爆炒,原本詭異的藍色已經褪去,變回了誘人的黃褐色,散發著濃郁的蒜香。
緊接著是菌子火鍋。
用之前在內蒙買的土雞,熬了一鍋金黃色的清雞湯。湯裡只放了幾片姜和一點點鹽。
湯沸騰後,將洗好的青頭菌、雞樅、牛肝菌一股腦倒進去。
指示燈再次變紅,然後隨著燉煮慢慢變綠。
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