他將衣服擱在一旁，挽起那件舊短袖的袖口，走到廚房區的水臺邊：“林叔，這蜜瓜我來弄。”
陸成拿起個剛拿出空間的網紋蜜瓜。右手一把扣住瓜身，左手握刀。手起刀落，刀鋒對準蜜瓜的正中心切下去。硬殼裂開，蜜瓜分作兩半。這瓜熟透了，切面上汪著豐盈的水光，直往外滲著甜汁。
他拿過一把小鐵勺，順著瓜中心的弧度往下探。瓜籽連著包膜被整塊剜掉，扔進垃圾桶裡。
接著，他把淡綠色的瓜肉切成細碎的方丁，全數劃拉進大號厚底玻璃壺裡。
他不加水也不去搗泥，直接拉開冷藏櫃，拎出兩瓶預先冰鎮透底的蘇打水，擰開蓋子順著壺壁全數倒進去。
帶氣的冷水沒過蜜瓜丁，碳酸氣泡在果肉縫隙裡亂鑽，硬是把瓜丁里那股植物的清甜味給拔進了水裡。玻璃壺外壁被冷水一激，立馬掛上一層冷霜，蜜瓜的甜香味散了出來。
廚房另一邊，林母正著手準備中午的正餐。
木砧板上放著兩條提前解凍好的海鯧魚。林母拿菜刀刮淨細鱗，順著魚腹剖開，把裡頭貼著魚骨的黑膜掏洗乾淨。拿加厚廚房紙吸去兩面的水分，在魚身上劃出深及魚骨的斜刀口。
兩大把幹粗米線提前在涼水盆裡泡了半個鐘頭，吸透水分變軟了。
平底鍋按下大火鍵燒熱，倒進少許玉米油。幾片帶皮生薑下鍋煸炒，熱油激出陣辛香味。
兩條鯧魚順著鍋邊滑進熱油。魚皮一接觸滾燙的鍋底，立刻爆出密集的噼啪炸響。林母單手端著鐵鍋的把手來回晃悠了兩下，滾油在鍋底打轉，把魚皮表面燙出一層微黃髮脆的薄殼，沒讓肉散架。
魚身兩面煎出硬殼後，林母端過一盒化凍好的大骨高湯。這湯是用豬筒骨熬出來的，裡頭的骨膠原熬得實在，解了凍看著跟白色的米湯似的。
骨頭湯直接順著鍋邊潑進去。“呲啦”一聲，水油交匯炸開一鍋白泡，白汽裹著豬肉脂香和海魚的腥鮮味直往上冒。
林母把泡軟的米線撈出來控幹，墊進旁邊的空砂鍋底。接著連魚帶湯一塊兒倒進去。水位剛過米線，露出兩條魚脊背。
蓋上玻璃鍋蓋轉中火，慢燉五分鐘。
關火掀開鍋蓋時，鍋底的湯被米線吃進去了大半。原本半透明的米線，這會兒吸足了濃白的高湯和鯧魚滲出的底油。細長的粉條漲粗了一圈，變得粗壯軟滑，表面泛著誘人的油亮光澤。林母抓了把碎香芹撒在面上，就著滾湯的熱氣燙出點草木香，最後加細鹽和白胡椒粉對付鹹淡。
連著底下的隔熱墊，砂鍋被端上了過道小桌。鍋底還在順著內壁往上冒著小泡。
“這粉條吸足了骨頭湯。”林母遞給陸成一把長柄湯匙。
“好，謝謝林嬸。”陸成右手虛扶著碗沿，左手舀起一截裹著濃湯的粗米線送進嘴裡。
林安坐穩，挑起一筷子粗米線吹了兩口，吸溜進嘴裡。
泡透的粉條扛嚼，牙膛往下碾，裡頭裹著的筒骨濃湯全順著縫隙溢了出來。嚼到上面撒的小香芹脆稈，冒出點生脆的草本味，正好把那點葷脂氣給刷了下去。
她順手剔了塊魚肉。鯧魚皮過了油，這會兒在湯裡泡得軟韌，大塊的白肉進嘴，剩下的是純粹的海物鹹鮮和肉感。
就著這口肉，她連扒帶吸地幹掉大半碗粉條。帶著白胡椒味的滾湯落了肚，後脖梗子立馬逼出了一層薄汗。
吃到後頭，玻璃杯外壁的水珠積成線往下淌。林父給大夥兒各滿了一杯。
林安端起來灌了半杯冰鎮蘇打水。涼氣包裹著碳酸氣泡在喉嚨裡來回竄，把細碎的蜜瓜果粒衝進胃底，果肉嚼著還帶響。這一口冰涼透心，連帶著先前吃出來的熱汗都壓回去了幾分。
飯吃完，陸成把桌上的空碗收攏疊好，端去水槽。
外頭的山城依舊被五十度的大太陽暴曬，遠處那灘熔化的黑瀝青還在有一搭沒一搭地往外吐著毒煙泡子。一窗之隔，掛在牆鉤上的擦手布被吹得微微晃盪。
