未來五天的選單很快落在紙上。
第一天,清炒西葫蘆配米飯,由林父掌勺。
第二天,蔥油雞和爽口蘿蔔條,由林安處理雞肉,林母只負責看火候。
第三天,炸丸子。林父提前取出豬肉,陸成調餡、團丸子並負責下鍋。
第四天,雪菜肉絲麵配滷豆乾,由林父煮麵,陸成切配。
第五天,蝦仁蒸蛋配米飯,由林母掌勺,林安處理蝦仁。
五頓飯分別搭配不同的肉類、蔬菜和主食,烹飪方式也從炒、拌、炸、煮一路換到蒸。
需要提前解凍的雞肉、豬肉和蝦仁分別標上日期,尚未輪到的食材繼續妥善留在靜止倉庫,按對應日期再轉進冷鮮櫃。
林母看了一遍日程表,在第三天的炸丸子後面添了一句囑咐:“一次別炸太多,夠當天吃就行。”
陸成則在自己的名字旁利落地畫了個小勾:“行,現實檯面上的體力活交給我。”
林父接過記號筆,先在“清炒西葫蘆”後面畫了個圈:“這一頓也太好糊弄了,切兩根瓜,鍋裡一翻就算我掌勺?”
“你先別小看這兩根瓜。”林母把紙質食材本往他手邊推了推,“切厚了不入味,切薄了出水,鍋熱不夠還得炒成一盤湯。明天我坐桌邊等著吃,你自己看火。”
林父低頭看了眼自己的名字,笑著在旁邊補了一個“洗鍋”,算是把這頓飯認領完整。
輪到蔥油雞,林安把“處理雞肉”後面的字又看了一遍:“我來浸雞、過涼和斬塊。媽只報時間,不替我伸手。”
“可以。”林母答得痛快,“皮要是破了,你也別把鍋往我這邊推。”
陸成的目光停在炸丸子那一行。他從前只負責過切配和端鍋,真要從調餡一路做到復炸,步驟比清炒多得多。他在自己的名字旁畫了個小勾:“第一顆先試味,還是整鍋一起下?”
“先試一顆。”林母用筆尖點了點紙,“油溫不對還能調,鹹淡不對也來得及補。你別圖快。”
陸成在那個小勾外又描了一圈:“記住了。”
一張選單被四個人來回傳過一遍,紙角多了幾個深淺不一的指印。原先只是菜名與日期的五行字,也慢慢有了誰洗、誰切、誰看火的聲音。林母把筆帽扣回去,每個人的名字都停在自己認下的那一格里。
紙質選單被夾到白板右下角。林安剛把磁扣按上去,飯糰便眼疾手快地抬起前爪,準確地拍中了垂下來的一角紙。
磁扣“啪”地落在軟質地板上,選單也跟著滑下來一半。
飯糰被響聲嚇得往後跳了一步,隨後又若無其事地湊上前,用粉色的鼻尖碰了碰那枚黑色磁扣。
林母彎腰把磁扣撿起來,換到飯糰夠不到的高度:“還有你。一天到晚懶洋洋地趴著,也得給你排點事。”
她拿起筆,在日程白板最下面加上了一行關於飯糰的安排。上午梳毛,下午逗貓二十分鐘,貓砂和飲水早晚檢查。
“它的日程排得比我的還輕鬆。”林父笑了一聲。
飯糰聽見自己的名字,尾巴豎起如天線,繞著他的拖鞋驕傲地走了一圈,最後輕巧地跳上沙發,佔住了剛空出來的位置。
林父昨夜守了後半程,剛才一直撐著精神參與排日程,這會兒被飯糰擠到沙發一角,反而順勢靠住了軟墊。
他嘴裡還念著中午的臘腸要少放鹽,話說到一半,眼睛便閉上了。
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