“怕啥！”琪琪格嗓門亮，一把抄起旁邊放著的、平時罩剩菜的細鐵絲編的網罩，“噗”一下扣在筐口上！撲騰的鳥兒立刻被限制在筐裡。“白蓮姐，咋整？”
“收拾！”吳白蓮言簡意賅，挽起袖子，露出結實的小臂。
第一步：褪毛。
這活兒最髒最嗆人。
吳白蓮直接拎起竹筐，走到院子裡，把筐裡的鳥兒“嘩啦”一下全倒進一個空著的大鐵盆裡！
幾十只受驚的鳥兒在盆裡撲騰得更兇了。
她轉身回灶房，拎出燒得滾開的一大鐵壺開水！
“都躲遠點！”吳白蓮招呼一聲，屏住呼吸，對準盆裡撲騰的鳥群，手腕一抖——
滋啦——！
滾燙的開水如同瀑布般澆下！瞬間，鳥兒的撲騰和哀鳴達到了頂點！
但僅僅幾秒鐘，聲音就弱了下去，只剩下一片被熱水燙透的死寂和蒸騰起的、帶著濃烈腥臊味的熱氣！
“快！趁熱！”吳白蓮放下水壺，也顧不上燙手，直接把手伸進熱氣騰騰的鐵盆裡，抓起一隻燙得半死的麻雀。
動作快如閃電！拇指和食指捏住鳥脖子，另一隻手揪住翅膀根部的羽毛，用力一扯！
嗤啦！
一大片帶著皮肉的羽毛被硬生生撕了下來！露出下面粉紅帶血絲的皮肉。
這手法極其原始粗暴，但效率極高！她手指翻飛，幾下就把一隻麻雀身上的主要羽毛連根拔起，隨手扔進旁邊。
拔光毛的麻雀光禿禿、溼漉漉、粉嫩嫩地躺在盆裡，像個縮水的小雞崽，看著有點可憐，又透著一種即將成為美味的誘惑。
琪琪格和薩娜也加入進來。琪琪格力氣大，一次能抓兩隻，拔毛的動作大開大合。
薩娜則細緻些，把拔光毛的麻雀放進另一個乾淨的瓦盆裡，還順手把殘留的小絨毛摘乾淨。
張寶寶也想幫忙，剛伸手去抓一隻，被燙得“嗷”一嗓子縮了回來，再也不敢碰了，只敢在旁邊遞個盆、舀個水。
李山霞則完全不怕，蹲在吳白蓮旁邊，小眼睛亮晶晶地盯著盆裡那些光溜溜的“肉團團”，時不時還伸出小手指頭戳一下，涼了，不燙手了。
第二步：開膛去髒。
這活兒更考驗手上功夫。吳白蓮拿起一隻拔光毛的麻雀，左手拇指和食指捏住鳥嗉子下方一點，右手捏著一把磨得鋒利的小剪刀。
剪刀尖極其靈巧地刺破鳥腹柔軟的皮肉，沿著胸骨向下，剪開一道寸許長的小口子。動作又快又準，只破皮，不傷內臟。
然後，她左手兩指探進那小小的刀口，輕輕一摳、一扯！一小團暗紅色的、連著食管氣管的嗉囊，連同裡面可能殘留的穀物或草籽，就被完整地掏了出來，扔進裝垃圾的破碗裡。
接著是內臟。剪刀尖探進去，極其精準地勾住連線內臟的筋膜，輕輕一挑、一帶！一小團包裹著心肝肺的、暗紅色的內臟球就被整個帶了出來！
同樣扔進垃圾碗。最後，剪刀尖在鳥屁股後面輕輕一旋，把排洩腔附近殘留的腸子頭剪掉。
整個過程行雲流水，不過幾秒鐘，一隻麻雀就被處理得乾乾淨淨，只剩下粉白細嫩的肉和一副小小的骨架。
。洗漂裡盆瓦的水清著盛邊旁進丟雀麻的好理把蓮白吳
