屋裡的光線有些昏黃，打在那幾本泛黃的線裝書上，透出一股子沉甸甸的歷史感。
孟爺把老花鏡往上推了推，接過那本《太醫院養生方》，手都在哆嗦。
他是行家，是中醫泰斗，這一打眼就知道這東西的份量。
“這……這可是好東西啊！”
孟爺翻開一頁，指著上面的蠅頭小楷，激動得鬍子都在抖，“看這個，歸元固本湯，這是當年給皇上調理龍體的方子！還有這個，玉容散，那是後宮娘娘們用的美容秘方！這些東西早就失傳了，沒想到……沒想到竟然在你這老婆子手裡藏了這麼多年！”
孟奶白了孟爺一眼，嗔怪道：“我要是早拿出來，早在那亂鬨鬨的年頭被人抄走了。這也是看山河這孩子仁義，不僅幫咱們把這祖宅收回來了，還這麼孝順，我想著，這些死物留在我這老婆子手裡也是發黴，不如給了孩子，說不定還能派上大用場。”
李山河深吸一口氣，鄭重地接過那本《御膳房實錄》。
這書裡記載的可不僅僅是做菜的方法，更是當年大清皇室幾百年的飲食。從選材到火候，從配料到擺盤，那講究簡直到了變態的地步。
這裡面的每一道菜，放到後世，那都是能評上米其林三星的頂級料理。
“奶奶，您這禮太重了。”
李山河的聲音有些低沉，他是真被感動了。
這老太太是把壓箱底的寶貝都掏出來了。
“重什麼重？”孟奶慈祥地拍了拍李山河的手，“這宅子你想搞那個什麼會所，我也聽那二爺說了。既然是專門招待貴人的地兒，那就得有拿得出手的東西。光有房子不行，還得有讓人吃了一口就忘不掉的絕活。有了這書，你這會所的腰桿子才算真正硬起來。”
李山河腦子裡瞬間就轉開了。
他在南方的時候，見過那些港商對飲食的挑剔和追求。
這年頭，有錢人開始多了，但真正能吃出文化、吃出檔次的地方，全中國也沒幾個。
要是能把這宮廷菜復原出來，再加上孟爺改良的藥膳，這山河會所想不火都難。
“二爺！”李山河衝著門外喊了一嗓子。
那二爺正站在門口抹眼淚呢，聽見喊聲趕緊進來：“東家，您吩咐。”
“去，把咱們請來的那個特級廚子老張叫來。今兒個咱們要試菜！”
李山河把書往桌子上一拍，豪氣干雲，“讓他照著這書上的鳳凰展翅和八寶葫蘆鴨給我做！缺什麼材料，直接去黑市上買，花多少錢都行！”
一個小時後，原本冷清的後廚忙得熱火朝天。
那個老張師傅看著這本食譜，眼珠子都快瞪出來了，一邊看一邊直拍大腿喊妙。
等菜端上來的時候，整個正房大廳裡都瀰漫著一股奇異的香氣。
那不是普通的飯菜香，而是一種混合了藥材和食材精華的醇香，聞一口都讓人覺得渾身毛孔舒張。
張寶寶早就聞著味兒過來了，趴在桌子邊上，口水都快流成河了。她瞪著那雙水靈靈的大眼睛，指著那隻色澤紅亮的鴨子：“當家的，這啥玩意兒啊？這也太香了吧！比全聚德的烤鴨還香！”
“這叫八寶葫蘆鴨。”孟爺在一旁捻著鬍鬚，一臉得意，“這是經過我改良的，裡面加了十幾味滋補的藥材，不僅好吃，還能補氣血。來，丫頭，你是咱們家的試毒官，你先嚐嘗。”
張寶寶哪還客氣，拿起筷子就夾了一大塊肉塞進嘴裡。
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