冬天需要補油水，這樣才能抗凍一些，所以現在老百姓都會割點肉給家人補補油水。
歐麗敏擠眉弄眼地問道：“富貴，應該見到我表姨了吧？聊得怎麼樣了？”
李富貴笑著回道：“嘿嘿，以後要叫你表姐了，阿姨讓我抽空帶父母去家裡坐坐了。”
歐麗敏高興道：“哎喲，那這事兒是成了呀，富貴你得記著姐這個媒人哦，有好東西可不能忘了我。”
李富貴連連點頭答應道：“一定一定，以後你都是我表姐了，有好東西哪能忘了表姐你呀？”
歐麗敏樂呵呵地笑著回道：“不錯不錯，這聲表姐挺順耳的。”
李富貴離開了這邊，騎著車子往家裡回去，路的兩邊堆滿清掃的積雪，往荒地裡望去，白茫茫的一片。
今年這雪下得挺大的，初雪也來得算早的那種，這種天氣騎腳踏車挺遭罪的。
回到家時，家裡已經改在屋裡做飯了，大大的鐵皮煙囪冒著煙，煤爐子其實取暖效果一般，只能讓室內溫度升到十來度而已，並沒有像擁有供暖的房子那樣，進屋需要脫棉襖的溫度。
晚上睡覺的時候，需要留條窗縫，如果忘了這事兒的話，加上煙囪堵塞了，就會發生一氧化碳中毒的事情。
真不是鬧著玩的，每年街道辦都要到處宣傳，一些南方到京城工作的人，經常會忘記留窗縫，導致發生過許多悲劇。
當然啦，就算是本地人，也偶爾會有人忘記這事兒，每年冬天都會有這種事故發生。
小妹李文秀趴在桌上睡著了，她的小凳子格外的高，就是為了方便她學習在飯桌上吃飯而準備的。
母親在視窗的煤爐子上搗鼓著，這是在蒸三合面的饅頭呢。
好多人不知道窩窩頭和饅頭的區別，其實窩窩頭是捏成空心尖錐狀，大多為純死麵，由純玉米、高粱、紅薯幹、小米等單一糧食製作而成的窩頭才叫窩窩頭。
也有玉米配高粱、玉米配瓜幹這種雜糧窩頭。條件稍好會摻一兩成白麵改良，還有玉米、高粱、黃豆混合的三合面窩頭。缺糧時還要摻野菜、麩皮、豆渣做成菜窩窩和代食窩頭。
窩窩頭基本就是農村的主食，因為農村不比城市，他們沒有多少白麵可吃，主食都是以玉米、高粱、小米、地瓜這些粗雜糧為主。
饅頭則是實心圓饃，需要用老面充分發酵，用玉米麵摻二到四成白麵的叫二合面饅頭，算是城裡人的主食標配。
用玉米、白麵、黃豆調配的三合面雜麵饅頭，因為口感軟和，算作平日改善伙食。
最金貴的是百分百小麥粉的純白麵饅頭，細糧每個月的數量有限，只有逢年過節、招待親友或是家中老弱病人的時候，大家才捨得蒸上一回。
不過等到缺糧食的時候，大家都差不了多少，一樣都是吃雜糧窩窩頭，各種雜糧混合做成的饅頭。
對了，菜窩窩頭其實就是用玉米麵和雜糧面混合馬齒莧、薺菜、白菜乾、紅薯葉這些野菜和蔬菜，加鹽一起蒸出來的窩頭。
困難時期為了減少糧食消耗，會出現野菜佔麵糰一半的情況，野菜窩窩頭和菜窩窩頭的區別，只在於裡面摻的是什麼菜而已。
這年頭真的很難，李富貴他們家裡條件是屬於好的那種，不代表其他人都能像他們家一樣能吃好喝好。
普通沒有正式工作的人家因為缺錢，肉、蛋、煙、酒都是拿去換錢的，他們的配額自己捨不得吃，都是拿去換錢補貼家用。
所以一份工作真的太重要了，那是穩定的收入來源，能保證家人餓不著肚子的基礎。
也因為如此，一份好工作，價格就是如此的高昂……
