製作炸魚塊要選擇肉厚刺少的魚類,而阿里蓋託塔斯剛好能夠滿足這些要求。
在醃魚塊的同時,蘇陽開始準備炸魚的脆皮糊。
也就在他準備麵粉的時候,旁邊的巴魯魯露出好奇的表情:“為什麼炸東西的時候,外面總是要裹上一層糊?是因為脆殼很好吃嗎?”
蘇陽搖搖頭,攪拌麵糊的同時解釋道:“這是因為油溫很高,食物在接觸到高溫熱油之後,內部的水分會快速的流失,這就會導致炸出來的東西口感很乾。”
“裹上面糊,在豐富口感的同時還能夠鎖水,同時能夠在食物下油鍋後,幫助食物快速定型,好處很多。”
“原來如此……”巴魯魯恍然,點點頭。
調變麵糊的蘇陽又往麵糊裡面加了一勺油:“做麵糊的時候加點油能讓炸出來的東西更好看。”
說著,蘇陽對著旁邊的醃魚抬手,手中出現金色的時間之力,加速醃製。
隨後,從邪神空間中掏出之前熬好的怪獸油,點火熱油,同時準備給魚塊掛糊……
半小時後,第一鍋魚塊出鍋,宙人迫不及待的用筷子夾住一塊,送入口中。
不等宙人發表意見,光成先發表了自己的吃後感:“外殼酥脆,魚肉鮮嫩,鹹味適中,很好吃。”
宙人跟上了一句:“我也這麼覺得!”
一道小姐在嘗過魚塊後眼中異彩連連:“很鮮啊,阿里蓋託塔斯的肉比正常怪獸肉要鮮很多。”
“油炸的高溫去除了魚塊內部多餘的水分,讓鮮味物質被濃縮,再加上大人特製的醃料和酥脆的外殼,組成了複雜的味覺矩陣……滿滿的幸福感呢!”
“我就愛聽你說話!”蘇陽欣賞的看著一道步。
差點忘了,自己讓這傢伙加入黑星咖啡館,最重要的就是她是專業的生物學家,且說話好聽。
蘇陽做飯用了好幾個小時,但一群人吃完一盆炸魚塊,只用了不到半小時。
光成摸摸吃撐的肚子,甚至還有些意猶未盡:“可惜只有一條阿里蓋託塔斯,要是能多炸一些這種魚塊就好了。”
“我感覺我還能再吃十塊。”宙人看向傑頓大人,感覺傑頓大人還能變出幾塊炸魚。
“看我也沒用,沒有了就是沒有了。”蘇陽攤手。
雖然他現在動個念頭就能再造出一盆炸魚,但那樣的食物是沒有靈魂的,是對食物的褻瀆。
“小步姐在地球防衛隊的特別行動組工作,以後要是還有阿里蓋託塔斯,記得聯絡我們啊。”宙人看向旁邊的一道步,感覺地球防衛隊中也是有‘自己人’了。
“我會的。”一道步微笑。
不等她繼續說些什麼,隨身攜帶的通訊器響了,通訊器中傳出宇多老師的聲音:“小步,怎麼這麼長時間還沒回來,阿里蓋託塔斯消失的事情你知道了嗎?我需要你回來與我一同進行事件覆盤和分析。 ”
一道步用餐巾紙擦了一下嘴,第一時間進行回覆:“好,馬上回去。”
太陽倉庫的特別行動組辦公處,宇多老師坐在自己的辦公桌後,看著自己最喜歡的學生:“阿里蓋託塔斯消失事件,你有頭緒嗎?”
“沒、沒有啊。”一道步有些心虛的看著牆角。
……








