烤土豆我來了——
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牆外。
洗漱完的凌師傅也開始了忙碌的一天。
她伸了個懶腰,用新換的水壺接好了水備用。
掀開帳篷門走到攤位前,開始備菜。
新兌換的案板不錯,剛好能放在燃氣灶後頭。
蔥切好了,從系統商城換的姜、蒜、幹辣椒也都切好備用。
茄子豆角白菜土豆洗淨,切好。
凌菁又取出一大塊留好的豬五花,切成薄片。
這塊豬五花成色很好,肥瘦相間,六瘦四肥的比例。
還有更肥的肉,她打算先留著,以後做別的肉。
肉切好,粉條也泡上了,凌菁起鍋燒油。
油是昨天熬出來的豬油,挖了一大勺放進熱好的鍋底,白色的凝固體一下就化開了。
油熱了,凌菁伸回手,把蔥薑蒜幹辣椒“嘶啦”一聲放進鍋裡。
蔥蒜被油炸過,濃郁的香味一下就出來了。
“唰——”她把五花肉倒進鍋裡,加了醬油,用木鏟翻炒。
等到肉被炒得滋滋冒油,也變了色,凌菁一樣樣把白菜、豆角、茄子、土豆往鍋裡倒。
翻炒變軟,菜香味順著胳膊往上飄。
豆角茄子土豆……這玩意兒怎麼做怎麼好吃。
等鍋裡的菜翻炒均勻,她加了一整壺水,又去帳篷里加了半壺,倒進鍋裡。
水得全部沒過菜,這鐵鍋大,跟老家的土灶鍋一樣。
菜也放得多。
鍋蓋一蓋,讓鍋裡的菜先燜著。
凌菁轉頭把烤爐的開關開啟,自動填充自動烤制自動出貨全都開開。
紅色的光從烤爐內部亮起,土豆和紅薯也烤上了。
有人“供貨”就是舒服,物品兌換箱裡的食材足夠。
凌菁從烤爐平臺上拿了個烤土豆,當早飯吃。
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