松花蛋生產線依舊需要鹽，除此外還需要紅茶、氫氧化鈉和硫酸銅。
她在【資產】中的食材找了找，找到了茶葉鮮葉。
但不能直接用——在製作松花蛋過程中需要全發酵的紅茶，用紅茶中的單寧酸幫助蛋白凝固，紅茶茶色素賦予松花蛋顏色。
以目前中華餐廳客人們的需求來看……凌菁暫時還沒打算開茶葉相關的製作工坊。
只為了松花蛋生產紅茶也有點兒怪。
那就直接買單寧酸和焦糖色著色劑吧，精準穩定，也高效易控。
能提高松花蛋的標準化水平和成品的一致性。
氫氧化鈉和硫酸銅也沒法自己整，就算她知道方法，弄起來也費事兒了，直接買。
凌菁在系統商城花675積分買了100公斤氫氧化鈉，7公斤硫酸銅。
再花200積分買2.5公斤食品級單寧酸，花200積分買13公斤焦糖色著色劑。
參考全自動松花蛋生產線上的配料說明，這些材料足夠製作25000枚松花蛋。
便宜便宜。
材料都放地下室箱子裡，設定好機器的自動填充點。
行，基本上設定完了，以後這兩條生產線就自動填充鴨蛋和製作材料——只要原料充足，就全自動工作。
目前凌菁給它們設定的自動填充比例是鴨蛋各一半。
30號晚上，第一批鴨蛋將出產，兩條工作線自動開始工作。
大概十一二天以後，中華餐廳就能得到新鮮出爐的鹹鴨蛋和松花蛋了——系統出產的這兩條生產線把現實生活中兩種蛋的發酵、醃製時間大大縮短了。
現實裡松花蛋和鹹鴨蛋的發酵和醃製至少三十天以上，在這裡只需要十天。
這是兩條生產線上面板中的標註。
就像在系統雞舍裡的雞五天就長大了一樣。
費勁兒整完地下室和鴨蛋的工作，凌菁坐電梯上了一樓，進了後廚。
她看了眼時間，下午三點四十。
還有時間，去麵館後廚。
昨晚上升級了麵館和串串店的二樓，串串店增加了新串，麵館這邊還沒做新品。
凌菁在後廚添置了一口新湯鍋，熬製牛肉湯。
牛肉湯熬好後，分裝，放進雙溫子母櫃內冰鎮。
全自動麵條生產線加上蕎麥麵粉，做點兒蕎麥麵。
她戴著圍裙，讓祥祥開始錄製。
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