薛明陽兩眼冒光，從凳子上蹦了起來。
“佟叔備了整整二十斤西山送來的草灘羊，今晚誰也別想站著走出國士館！”
顧辭解下外袍遞給門旁的小廝，走到桌案東側一瞧。
長條案几上擺了十幾個小碗，裡頭盛著紅紅綠綠的佐料，全是他先前吩咐後廚準備的。
“大冷天吃銅鍋，最講究由著自己的口味來。”
顧辭取過乾淨的竹勺擺好，朝眾人招手。
“想吃什麼味道，自己動手調便是。”
薛明陽一聽來了勁，擼起袖子，抄起長柄竹勺就往前湊。
“那小爺我可就不客氣了，麻醬才是人間正道！”
“先來四勺濃芝麻醬打底，再挖一大坨蒜泥，紅腐乳汁淋一圈。”
他手腕一抖，兩大勺油潑辣子澆給。
“最後再撒上把蔥花，齊活，這才是最頂的配置！”
袁少遊湊近瞧過，連連搖頭。
“薛兄，拉完了。”
“大冬天吃羊肉，講究的是原汁原味。”
“你這一大碗糊上去，肉都讓你給醃入味了，跟在碗裡和稀泥有什麼區別？”
袁少遊慢悠悠拿起白瓷小盞，動作極盡優雅。
“本公子這叫江南風雅派。”
“香油封底，點上兩滴陳年老醋，撒上細蒜末和鹽巴。”
“羊肉滾水裡一撈，往這油碟裡輕輕一打滾，降溫解膩，入口鮮甜，這才是讀書人的吃法。”
薛明陽翻了個大大的白眼，手裡竹筷使勁攪拌。
“去你的假精緻，香油蒜泥那是吃河鮮的，涮羊肉不裹麻醬，靈魂少了一大半！”
桌旁眾人被兩人的南北黨爭逗得樂不可支。
江行簡取了半勺麻醬配好香菜，溫和勸道：
“好了好了，各花入各眼。”
“快落座吧。”
趙文翰默默走到案几前。
他拿過兩隻乾淨的白瓷小碗，神情專注而嚴謹。
。開化油香許進倒慢慢沿碗著順再，醬麻芝勺三了舀勺小用先
。醋香、糖白、泥蒜好添後隨
。碎菜香的綠翠撮小上撒口碗，後之勻拌
。意笑淺淺著噙角，裡眼在看作的緻細翰文趙將，旁一在坐辭顧
”？麼料小個調去不你，兄傅“
）一合二！發上馬，寶寶下等（
