“尋常酒水裡，不只有酒，還有許多水。”
“酒比水更容易變成氣。將酒放進器皿加熱，先出來的酒氣引入冷管，再用冷水降溫，酒氣便會重新凝成液體。”
“如此反覆幾次，所得酒液便越來越烈。”
華佗皺眉想了片刻。
“取其易散之氣，再使其凝結？”
“正是。”
李遠拿起旁邊一張紙，讓曹昂幫忙鋪平。
他手上沒力氣，便用手指蘸了一點水，在案上簡單畫出蒸餾器具的形狀。
“這裡燒酒。”
“上面的氣從這根管子出去。”
“管外浸冷水，氣遇冷，重新變成液體，最後流入陶罐。”
“火候不能太大，器皿也要封嚴。否則酒氣跑了不說，還容易起火。”
華佗立即問道：“為何能清理傷口？”
“許多傷口不是刀砍得有多深，而是髒東西進了血肉。”
李遠想了想，沒有直接說細菌。
這個時代沒有顯微鏡。
硬講看不見的微小生物，華佗多半會把他當成高熱燒壞了腦子。
“人眼看不見，不代表沒有東西。”
“水看著清，放久了會臭。飯食看著沒壞，隔夜也可能讓人腹瀉。”
“傷口裡同樣會藏髒東西。酒精可以殺掉其中一部分，再配合沸水煮過的布、洗淨的手和乾淨器具，便能減少化膿。”
華佗低頭看著自己的手。
他行醫多年，替人切過腐肉，也剖過膿瘡。
有些病人明明傷勢不重，幾日後卻高熱不退，傷口潰爛，最終死去。
他一直知道汙物會害人，卻從未有人把這件事說得如此清楚。
“沸水煮布，也是為了除去那些看不見的髒東西？”
“對。”
“銀針呢？”
“每次用完最好也要清洗，再用沸水煮。”
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