趙洪澤心裡的好奇徹底被勾起來了。他也夾了一塊鹽水鴨。
剛入口的時候，還沒覺得有什麼。可嚼了兩下以後，他的動作慢了。
肉很嫩。
鹽味進得恰到好處，卻不像府裡有些廚子為了壓腥氣，恨不得把半罐鹽都倒進去。鴨皮底下那層脂肪混著肉香，越嚼越有滋味，最關鍵的是一點腥氣都沒有。
趙洪澤忍不住又夾了一塊。隨後換紅燒肉。
這一口下去，他徹底愣了一下。
甜。鹹。油。醬香。
幾種東西混在一起，肥肉入口以後幾乎不需要多嚼，瘦肉又吸足了湯汁。
如果趙洪澤看過《中華小當家》，這個時候腦子裡大概已經開始響音樂了。
可惜他沒看過。所以只是坐在那裡，拿著筷子沉默了片刻，又很自然地伸向了盤子。
林淵看見這一幕，心裡倒是沒有多大意外。
畢竟這種事情他已經見過不止一次。
第一次趙文成也是這個反應。後來的朱文清也差不多。其實沒什什麼不能理解的。
這個年代的烹飪方式就是煮熟了放點鹽，條件好點放點葷油不得了了。
現代工業化的食物要經歷過什麼樣的處理方式？
如果一定要打個比方，就是你天天在吃減脂餐，水煮雞胸肉放點鹽，然後突然吃到了重慶火鍋、淮揚小炒、湘菜小炒等等。
你還能回得去？就算你不愛重口，也總有一款適合你。
不談工業香精和工業用料，就哪怕有一個味精，這就是完完全全兩個概念。
工業時代對於農業時代的降維打擊，比騎兵打步兵還要誇張。
再說難聽一點，就跟一個男人見過絕色以後，再有人硬塞給他一個平平無奇的姑娘，然後告訴他都一樣。
身體結構確實都一樣。可這能是一個感覺嗎？
桌上很快熱鬧起來。趙洪澤嚐了一圈，也和當初的朱文清一樣，開始問這個是什麼？那個怎麼做的？
林淵則是不厭其煩地開始講解，當然，講解過程肯定是多少摻點胡編亂造。
饒是這樣，趙洪澤依舊頻頻點頭，畢竟這些東西確實他都認得，但是做法他從未見過。
吃到後面，他嘴裡味道有些重，順手拿起旁邊那杯淡黃色的水喝了一口。
下一刻。
他的動作又停了。
甜。
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