過了好一會兒，他一巴掌拍在自己的大腿上，發出一聲脆響。
“何大清你個老王八蛋！老天爺真是瞎了眼，好東西全留你家了！”田有福指著天花板罵出聲。
罵完，他低頭看著何雨梁，眼冒精光。傻柱是個幹活的絕佳苗子，能吃苦，學得快。但這六歲的奶娃娃，直接就是個天生的廚神骨血！這味覺、這記憶力、這對於火候的悟性，完全是祖師爺追在後頭餵飯吃啊！
這要是帶在身邊調教個十年八年，豐澤園往後五十年都不愁沒臺柱子！
“樑子。”田有福身子往前傾，湊近何雨梁，“以後大爺收你當個關門小徒弟，手把手教你做這四九城裡最好吃的席面。你願不願意？”
何雨梁心裡樂開了花。這等於拿到了豐澤園最高級別的免死金牌。以後誰敢動他，得先問問川菜大師傅手裡的這把剔骨刀答不答應。
但他小臉一垮，撥浪鼓似的搖頭，往後縮了縮脖子。
“我不幹。”何雨梁童音脆響，“廚房裡太熱了，油煙嗆鼻子。我哥說他去學做菜，以後拼命賺錢給我買肉吃。我要去學堂唸書識字。”
田有福先是愣神，隨後哈哈大笑。笑聲震得屋頂的灰都直往下掉。
“好！有志氣！”田有福伸出粗糙的大手，揉了揉何雨梁的腦袋，“不用你下廚遭這份罪。以後你就在這待著。有什麼不懂的，大爺慢慢講給你聽。你替大爺盯著你哥，他要是敢把菜炒糊了，你只管來大爺這兒告狀！”
“謝謝田大爺！”何雨梁順著杆子往上爬，笑得眉眼彎彎。
中午飯口。大堂滿座。
何雨柱主理三灶，今天直接發狠包攬了八桌普通席面的炒菜。鐵勺翻飛，爐火熊熊。李麻子被擠兌得連邊都靠不上，只能蹲去洗菜池子跟大媽搶大白菜洗。
下午三點。後廚總算歇班。
何雨柱滿頭大汗撞進休息室。破棉襖的領口全被汗水泡透了。
他端起桌上的涼白開，咕咚咕咚一口氣灌下去半缸。拿袖子胡亂抹了一把嘴，一屁股砸在長條凳上。
“哥，累不累？”何雨梁拿了塊乾毛巾遞過去。
何雨柱接過毛巾胡亂擦汗，咧開大嘴樂：“累啥！哥現在渾身有使不完的力氣。”他湊近何雨梁，壓低嗓門，難掩興奮，“樑子，錢經理發話了，我這昨兒個才升了三灶，但是這個月給我按二十萬結。我今天私下裡盤算過了，照哥現在這個幹法，月底還能額外拿一筆豐厚的獎金！”
何雨柱搓著粗糙的大手，眼裡全是憧憬。
“這錢哥一分都不亂花。全存起來，給你買皮書包，送你去上學。再給雨水扯兩尺花布做新棉襖。剩下的，留著給咱們何家當家底存著！”何雨柱越盤算越起勁，妥妥的一頭任勞任怨的老黃牛。
何雨梁坐在木榻上，看著親哥這副老實巴交的模樣，決定丟擲早已準備好的絕殺魚餌。
“哥，你賺了這麼多錢，你自己不管著點？”何雨梁擺弄著手裡的木頭積木，漫不經心地問。
“我管啥？哥一大早就來豐澤園上工，晚上天黑盡了才回去。這錢放我手裡，指不定哪天干活掉出來丟了。”何雨柱大手一揮，十分光棍。
何雨梁放下積木。烏溜溜的大眼睛直視何雨柱。
“哥，那你得找個人替你管錢啊。”何雨梁童聲清脆。
何雨柱愣住：“找誰？咱那四合院裡全是一幫黑心肝的禽獸，誰沾上咱家的錢能吐得出來？”
何雨梁晃盪著小短腿。
“所以你得自己找個家裡人啊。找個嫂子。”何雨梁直接捅破窗戶紙，“你今年十五了，歲數不小了，過幾年就能辦席扯證。你現在是個大飯莊的大廚，每個月穩拿二十萬。家裡必須得有個嫂子給你洗衣服做飯、管著錢袋子。你在外面才能安心當你的大廚呀。”
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