何雨梁被小汽車直接送回了豐澤園，手裡還拎著一袋子香腸。
他跨進後廚。
何雨柱正滿頭大汗地揮舞大鐵勺，周圍圍著四五個十六七歲的學徒工，正在給他們演示。
何雨梁找了張椅子坐下，安然享受這難得的安寧。軍需配方的事已經上交國家，功勞記在檔案裡，後續自然會有獎勵下發。現在最緊要的，好好休息休息，今天可累慘他了。
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爐子的火苗壓低。何雨柱放下鐵勺，用掛在脖子上的毛巾狠搓了一把臉上的熱汗。轉過頭，正對上椅子上晃盪著小短腿的何雨梁。
“樑子。”何雨柱邁開大步湊過去，抓起桌上的粗瓷茶缸猛灌一大口高湯，“這大半天的，沒見你人影，上哪瘋去了？”
何雨梁翻了個白眼，拍去手上的綠豆糕碎屑。
“沒去哪。跟著欒叔出了趟門，談了點小買賣。”童音清脆，語氣老氣橫秋。
何雨柱不當回事，只當是小孩去廠裡要糖吃。他眼尖，瞅見太師椅旁邊放著個鼓囊囊的網兜。順手扒拉開。一長串紅白相間、泛著濃郁脂香的小肉腸露了出來。
何雨柱抽了抽鼻子，職業病發作。他掰下一小截肉腸丟進嘴裡。
牙齒咬合。濃郁的肉汁和緊實的澱粉口感在舌尖化開。
“喲！”何雨柱眼睛瞪圓，“這腸做得地道！香料配比也是行家弄的，肥而不膩。從哪弄來的好東西？”
“欒叔給的。”何雨梁面不改色。
何雨柱連連點頭，抓起網兜重新系好：“成，正好帶回去。讓秦姐和雨水解解饞。”
放下網兜，何雨柱拉過一把長條板凳坐定，大腿岔開，壓低嗓門湊近弟弟。
“樑子，師父今天透發話了。”何雨柱壓不住嗓音裡的興奮，“等忙過元旦這幾天，要在咱們豐澤園給我擺出師宴！把四九城的名廚全請來觀禮！”
何雨梁點點頭：“排面不小。那你出師宴的選單定好了？”
“那還用問，肯定是咱們那幾道京派川菜！水煮魚壓軸，絕對鎮得住場子。”何雨柱拍著大腿。
何雨梁搖了搖小手指。
“哥。我覺得不太妥，光有京派川菜還不夠。”何雨梁跳下椅子，“你仔細琢磨琢磨，除了川菜，你還會幹啥？”
何雨柱愣神。他撓了撓泛著油光的頭髮，閉上眼睛在腦子裡搜刮。
全能系統給的“大師級廚藝”是全方位的底層架構。之前他一門心思鑽研川菜，把其他菜系的手感全壓在心底。此刻只要動念，各大菜系的門道如同倒豆子般全滾了出來。
“我……”何雨柱喉結滾動，攤開兩隻寬大的手掌看了看，“魯菜的九轉大腸、蔥燒海參，我閉著眼都能調出那個味。淮揚菜的拆燴鰱魚頭、蟹粉獅子頭，這刀工也全在手上長著。”
他嚥了口唾沫，看著親弟弟，底氣不足地補上一句：“我好像……各大菜系都會一點。”
何雨梁心裡樂開花。這便宜大哥還真會裝。大師級全系精通，擱在這個年代，說他是廚神在世都不誇張，偏要用“會一點”來形容。
“既然都會，那就別藏著掖著。”何雨梁語氣定板，“出師宴上，做八大菜系最具代表性的硬菜。各出其一，讓那幫來觀禮的人挑不出半根骨頭。”
沒等何雨柱樂出聲，何雨梁潑下冷水：“光是這些還不夠。還缺一道真正能鎮住場子的絕活，用來堵那幫頑固派的嘴。咱們老何家的家傳菜譜。”
