沒等何雨柱拒絕，何雨水轉身就往東跨院跑，邊跑邊喊：“二哥！二哥快起來！大哥要帶嫂子去城外玩，咱們一起去！”
東跨院的門被推得震天響。
何雨梁正四仰八叉地躺在竹蓆上做夢，被何雨水一把薅住了耳朵。
“撒手撒手！”何雨梁疼得呲牙咧嘴，從床上坐起來，頂著一頭亂髮抱怨，“這才幾點？生產隊的驢都不帶這麼早出工的！”
何雨水雙手叉腰：“去城外玩！你去不去？你要不去，你那臺遊戲機我就不給你了！”
何雨梁嘆了口氣，慢吞吞地爬起來穿衣服：“去，我去還不行嗎。這家裡沒一個省油的燈。”
幾個人在中院集合。秦京茹剛幫王姨掃完院子，聽到動靜也湊了過來。
“姐夫，你們要出城玩啊？”秦京茹眨巴著大眼睛，出主意道，“城外往西走，過了十里堡有個野湖。那地方有水有樹，景色可好了，我以前在鄉下的時候去過附近，適合遊玩。”
何雨水拍手贊同：“有水有樹好啊！二哥，咱們弄點肉去烤著吃吧！我想吃燒烤！”
何雨梁剛打完一個哈欠，聽見這話，走到石桌旁坐下：“吃燒烤行啊。只要我不幹活，吃什麼都行。”
何雨柱瞪了他一眼：“你就知道吃現成的！行吧，難得一家人出去放放風，我這就去準備食材。”
何雨柱轉身進了跨院的儲藏室，掩上門。他從隨身空間裡精挑細選了一大塊頂級黃牛肉、半扇排骨、兩隻肥美的童子雞，外加一堆羊肉和調料。
等他提著兩個大竹筐出來，何雨水和秦京茹已經找來了竹籤子，用開水燙著消毒。
“樑子，過來搭把手切肉！”何雨柱把案板往石桌上一頓，衝著躺在搖椅上的何雨梁喊道。
何雨梁閉著眼睛，晃著搖椅，懶洋洋地打了個哈欠：“大哥，俗話說春困秋乏夏打盹，這大夏天的太容易讓人犯瞌睡了。我這骨頭都是軟的，動刀子這種體力活就全權交給你了。再說了，你可是豐澤園的頭灶，這點活還能難倒你？”
何雨柱咬牙切齒：“我上輩子欠你的！”
抱怨歸抱怨，何雨柱手裡的刀可是絲毫不慢。他從刀架上抽出一把剔骨尖刀，手腕一抖，刀刃順著牛肉的筋膜遊走。
宗師級的刀工展現得淋漓盡致，案板上只聽見一陣綿密的“篤篤篤”聲。那塊五六斤重的頂級黃牛肉，在他手下如同豆腐一般，不到十分鐘，全變成了大小均勻、兩釐米見方的肉塊。
接著是處理羊肉。何雨柱換了把寬背菜刀，刀刃斜壓，將羊腿肉連膘帶瘦地片了下來。
秦京茹和何雨水坐在一旁，手裡拿著洗淨的竹籤，開始穿串。
何雨梁躺在搖椅上，從兜裡摸出兩顆大白兔奶糖塞進嘴裡，充當起了狗頭軍師。
“京茹，羊肉串得講究肥瘦相間，頂上第一塊穿瘦的，中間夾一塊肥油，再配兩塊瘦的。”何雨梁指點著，“這樣烤的時候，肥油化開往下滴，瘦肉才不會發柴，吃進嘴裡那是滋滋冒油。”
秦京茹連連點頭，乖巧地按著吩咐挑肉塊：“知道了樑子哥。”
何雨梁又轉頭看向何雨水：“雨水，你那雞翅別光顧著往籤子上扎。拿刀在兩面各劃上兩道口子，深點沒事。不然待會兒上了炭火，外頭烤糊了，裡頭還帶著血絲呢。”
何雨水瞪了他一眼，手裡的竹籤子用力扎進雞翅裡：“就你懂得多！動嘴的指揮幹活的！”
何雨柱在一旁調配著醃肉的醬汁，把顆粒飽滿的孜然搓碎，混著粗辣椒麵、精鹽和一小勺白糖，按著嚴格的比例混勻。
他將調料均勻地撒在碼好的肉串上，再倒上小半碗清油鎖住水分。用手抓拌均勻後，一股濃郁的香料味混著生肉的鮮氣，在院子裡散開。
“烤爐在雜物房角落裡，樑子，去搬出來！”何雨柱把手在圍裙上擦了擦，衝著躺在搖椅上的何雨梁喊道。
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