佑寶磕了腦袋沒哭兩聲就被宋香蘭哄好了，轉頭又跟福寶去雞圈跟大公雞比賽誰的聲音大。
豬頭、豬下水、排骨、豬手、大腸、小腸、豬心、豬腰、豬肝、豬肚……統統鋪開來。
宋香蘭挽起袖子。
豬頭先拿火鉗子夾著木炭燎毛，焦糊味混著豬皮的油脂味瀰漫開來。
燎完了拿刀刮乾淨，劈成兩半丟在大木盆裡。
“慧君，把那幾個豬手也拿過來燙一下。”
“好。”
沈慧君提著豬手往鍋邊走，大鐵鍋裡水已經燒得翻滾了。
四個豬手一個個丟進去。
滾水濺上來燙了她手背一下，她“嘶”了一聲縮回手，拿圍裙擦了擦繼續幹。
“豬心呢？”
“我洗豬心。”
沈慧君從盆裡撈出豬心，用刀從中間剖開，把裡頭的血塊摳出來洗淨。
宋香蘭一邊調滷水一邊說：
“豬心拿黃芪枸杞燉湯。豬手留兩個做芋頭豬手煲。
大腸和豬頭一起滷，豬肝用薑絲爆炒，麻油豬腰。
小腸切了一部分跟排骨山藥蓮子、茯苓、枸杞一塊煲四神湯。”
沈慧君聽得直咋舌：
“媽，您這一頭豬全拆了啊。”
宋香蘭把八角桂皮花椒香葉往滷鍋裡一扔，又加了幾勺老抽和冰糖，“三層肉也拿來做滷肉，滷味多一點咱們也少受累。”
滷水在砂鍋裡咕嚕咕嚕冒泡，香味往外頭飄。
福寶趴在廚房門口探頭探腦的。
“奶奶好香。”
“別進來哈。油鍋燙著你。等做好了再喊你吃。”
福寶撅著嘴退回去。
一頭鑽到雞圈裡，撅著屁股抓老母雞。
沈慧君拿著菜刀把排骨剁成寸段。
她做飯的本事比剛嫁過來那會兒強了不止一點半點。
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