另外四個廚頭站在旁邊，眼睛瞪得溜圓，
一眨不眨地盯著鍋裡的變化，他們這輩子沒見過這種做法。
大玄朝的廚子做菜，要麼煮，要麼蒸，要麼烤，最多拿油滑一下鍋底，
從沒人把油燒到冒煙再把肉扔進去炒。
這法子太敗家了，擱在以前，誰這麼做飯，非得被頭罵死不可。
可他們聞著鍋裡飄出來的香氣，喉嚨裡不約而同地滾了一下。
趙凡又開口了，
“繼續翻炒，火候你自己把控，我也不太懂，熟了以後，加入鹽，味精。”
小順子遞上兩隻粗瓷碗，一碗是雪白的鹽，一碗是晶狀的味精。
孟三泰不認識味精，但他沒問，殿下的東西，殿下讓放就放，就是砒霜他也會放。
他用鍋鏟的尖頭挑起一點鹽，又挑起一點味精，均勻地撒在肉片上，
隨後又翻炒了幾下，鹽和味精瞬間化開，融進油裡，融進肉裡。
香味又變了，
味精這個東西就是這麼神奇。
孟三泰翻炒了幾下，感覺火候到了，把肉片盛進粗瓷盤裡。
鍋底還剩下一點油和肉汁，在餘溫裡咕嘟咕嘟冒著泡。他端著盤子，手竟然有點抖。
他不敢相信這盤菜是他做出來的。
肉片焦黃髮亮，油汪汪的，蔥段夾在肉片中間，翠綠翠綠的，
盤底一汪淺褐色的汁水，聞著就讓人嗓子眼發癢。
“嚐嚐。”趙凡說。
孟三泰看了他一眼，王爺沒動筷子，他不敢先動。
趙凡朝他點了點頭，意思是讓你嘗你就嘗。
孟三泰用筷子夾起一片肉送進嘴裡，嚼了兩下，整個人就定住了。
他愣住了。
他這一輩子跟鍋碗瓢盆打交道的時間比跟刀槍還長，什麼樣的菜沒做過？
什麼樣的味道沒嘗過？
可此刻嘴裡的這片羊肉，軟嫩，焦香，鹹鮮適口，還有一種他說不上來的“厚重”味，
另外四個廚頭站在旁邊，看他吃菜的表情一個個急得抓耳撓腮。
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