林仟仟正在灶臺前忙活。她把兔肉切成小塊,用鹽和薑片醃上,又拿出今兒買的辣椒和麻椒,在鍋裡焙乾,然後用棒子搗碎。
阿龍蹲在灶臺邊幫忙燒火,火光照得他小臉通紅。
屋裡瀰漫著辣椒的辛香,嗆得他直打噴嚏,但眼睛亮晶晶的:“阿姐,好香啊!”
“香吧?等會兒吃起來更香。”林仟仟說著,往鍋裡倒了一勺油。油熱了,先下姜蒜爆香,再放入兔肉塊大火快炒,等兔肉變色,撒入辣椒粉和花椒粉,翻炒均勻,最後加一點水燜煮入味。
麻辣的香氣一下子竄滿了整間屋子。
林玉龍吸了吸鼻子,口水都快流下來了:“阿姐,你什麼時候學會做這個的?”
“以前看娘做過。”林仟仟隨口答了一句,手上的動作沒停。
“娘?”林玉龍愣了,他怎麼不記得林家做過兔肉。
屋裡安靜了一瞬。提到娘,兩個人都沒再說話。
灶膛裡的火噼啪作響,鍋裡的兔肉咕嘟咕嘟冒著泡。
門外傳來腳步聲,緊接著是丁小虎的聲音:“仟仟姐!我來了!”
林玉龍立刻跳起來去開門:“虎子哥快來!馬上就好了!”
丁小虎進屋,把布包遞給林仟仟:“仟仟姐,我娘讓我帶的。”
林仟仟開啟一看,半袋子粗麵,一小罐鹹菜,還有一條臘肉。她愣了一下,抬眼看向丁小虎:“這怎麼行?留著自家吃。”
“我娘說了,你要是不收,就不讓我在這兒吃飯。”丁小虎把話撂得硬邦邦的。
林仟仟看著他那副認真模樣,忍不住笑了一下,也沒再推辭:“行,那我收下了。回去替我謝謝你娘。”
她把臘肉收好,粗麵倒進自家麵缸裡,鹹菜開啟聞了聞,酸香撲鼻。
“阿龍,拿碗。”
三個孩子圍坐在矮桌前。一大盆麻辣兔丁擺在中間,紅油汪汪的,兔肉塊裹著辣椒和花椒的碎末,看著就讓人嘴裡冒口水。旁邊還有一碟子鹹菜,一碗清湯。
“吃吧。”林仟仟話音剛落,兩雙筷子就伸了出去。
麻辣鮮香在嘴裡炸開,又麻又辣又燙,阿龍被辣得嘶嘶吸氣,眼淚都出來了,但筷子根本停不下來。丁小虎吃得滿頭大汗,連扒了好幾口。
“仟仟姐,這也太好吃了!”丁小虎含混不清地說。
林仟仟自己夾了一塊,慢慢嚼著。兔肉嫩滑,麻辣味滲透到骨頭縫裡,確實好吃。她想起小時候她媽做這道菜,她爸總是喝兩杯酒,說這麻辣兔丁最下酒。
“阿姐,你多吃點。”阿龍往她碗裡夾了一塊最大的。
“行了,你們吃,我看著呢。”林仟仟低頭扒了一口飯,把眼眶裡那點熱意壓了下去。
吃完飯,天已經擦黑了。丁小虎幫著收拾了碗筷,又搶著把鍋刷了,才抹著嘴回了家。
林仟仟把剩下的兔肉收好,用乾淨的瓦罐裝了,留著明天吃。阿龍已經困得直點頭,她讓他去睡覺,蓋好被子。
自己坐在門口的石墩上,藉著最後一點光亮,把那把野菜擇了。
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