一行人到了十里香,王芝蘭和柳四月走在最前面。
酒樓夥計看到兩人,立刻笑臉相迎,“兩位夫人,歡迎光臨十里香,樓上有雅間,請隨我上樓。”
招待她們的夥計,正是柳家村的餘峰,柳四月這些年不在柳家村,彼此都改變了模樣,誰也沒有認出誰來。
柳四月回去的這幾個月,餘峰是一次也沒有回過村。
她們跟著餘峰上了2樓的雅間,餘峰從桌子上端過一個木架子,木架上面掛著一個個牌子,牌子上寫著菜名和菜價。
餘峰介紹道,“兩位夫人看著面生,應該不常來酒樓,小的給您介紹一下這些菜牌的分佈:
這第一層是店裡的招牌菜,一共20道菜;
第二層是普通的大眾熱菜,一共道50道菜;
第三層是冷盤,下酒菜,一共22道菜;
第4層是湯品,一共18道燉湯。
兩位想點什麼菜,把菜牌拿出來就行。
在我們十里香,只有雅間的客人才能享受到這種待遇,坐在大堂裡的客人,只能站著看掛在牆上的菜牌。
兩位夫人請點菜。”
柳四月心說,難道這就是古代的VIP服務嗎?雅間的客人與大堂裡的客人待遇不同,那消費肯定也不同,她想問問看看有什麼不同。
“夥計,我想問一下,這雅間客人的待遇與大堂裡客人的待遇不同,消費有什麼不同嗎?”
“是有所不同,大堂裡的客人沒有設最低消費,實際花了多少錢就付多少錢;雅間的客人設了最低消費10兩銀子,如果消費不滿10兩銀子就按10兩計算,如果超過10兩銀子,就按實際結算。”
柳柳月“哦”了一聲,這裡的人也很聰明嘛,“王姐姐,看來今天又讓你大出血了。”
王芝蘭把菜牌推到柳四月面前,“妹妹你來點,想吃什麼點什麼。”
柳四月嘻嘻一笑,“今天可要讓姐姐破費嘍!”
“沒事,你儘管點。”餘峰站在一邊聽著兩人的對話,這有錢人就是豪橫,自己什麼時候才能這麼有錢,只要能在縣城買一個小院子,他就很知足了。
柳四月拿起一個菜牌“雲上飛仙”,“這是什麼菜?名字怪好聽的。”
餘峰趕緊解釋,“這是用天上飛雁做的一道菜,這是店裡的招牌菜,飛雁不常有,兩位夫人今天算是有口福了,昨個有獵戶送來兩隻大雁。”
柳四月一看背面的價格20兩銀子,我的媽呀!這也太貴了吧,20兩銀子吃一道菜,這窮苦百姓多久才能存20兩銀子,也許需要一輩子,但對於有錢人來說,就只是一道菜而已。
她把招牌菜全部看了一遍,最便宜的10兩,最貴的50兩,菜名起的高階大氣上檔次,就是價格對於客戶來說不美麗。
柳四月又看了看大眾菜,這些菜都是按照價格排序的,最貴的6兩5錢銀子,最便宜的300文。
再一看冷盤,有10來個菜牌掛在那裡,她有些疑惑,“夥計,你不是說冷盤有22道嗎?為何這裡只有10來個菜牌?”
“是這樣的夫人,隨著季節和食材的不同,菜牌會有所變化。
有些食材在這個季節是沒有的,所以菜牌就會去掉,凡是掛在上面的菜牌,就一定會上菜。”
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