她坐起來，摸過枕頭邊的圓珠筆。
今晚八個人裡，四個男生把碗吃到見底，兩個女學生剩了點湯底，另兩個吃到一半就放下。
吃乾淨的，全是口味重的男生。
剩湯底的，嫌油大。
吃一半的，嫌味淡。
圓珠筆在手背上落下兩個字。
加辣。
第二天下午，林嫚又蹬著三輪去了批發市場。
二斤朝天椒，一斤小米辣，半斤花椒油，被她一股腦買回來。
後屋灶臺邊，辣椒剁碎，花椒油兌進醬油，她調出一碗紅亮辣醬。
勺尖沾了一點送進嘴裡。
辣。
舌尖發麻，後勁沖鼻梁。
半勺白糖又添進去，苦味被壓下去。
再嘗一口，辣味往上頂，收尾還能回香。
對了。
當晚十一點，灶臺重新開火。
這回的炒粉換了味道。
鍋鏟翻動，辣醬甩進鍋裡，紅油帶著河粉翻滾，辣味順著熱氣衝出去，半條巷子都聞得見。
第一個過來的，還是昨天那個瘦高個。
“嫂子，今天味兒不一樣啊，我在裡面都聞著了。”
“改良版，嘗。”
搪瓷碗端過去，紅油蓋面，辣椒碎點在蔥花裡。
瘦高個夾了一大口，嚼了三下，額頭冒汗。
“嘶，辣！”
“辣就對了。”
“好吃，比昨天帶勁多了。”
他一邊吸氣一邊扒飯，兩分鐘不到，碗底朝天。
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