老周翻到下一張紙。
“通宵位還要不要加？現在十點以後，等位的人比白天少不了多少。”
“臨時位可以轉通宵，但值班不能少，夜裡人困，越忙越容易出問題。”
“火車站店現在一晚三個人，收銀一個，網管兩個。”
“加一名輪班，凌晨以後，任何時候都得有人巡場，不能三個人一起坐在櫃檯後面。”
老周把筆帽扣上。
“人手從老城區調？”
“短期可以，別把老城區抽空，暑期招臨時人員，只做清潔、引導和送水，收銀、機器維護不能交給新人。”
“聯盟店那邊要不要統一要求？”
“要，證件登記不能松，消防通道不能堵，店裡滿座以後，排隊的人統一領號，誰先進門誰先上機，別讓熟客插隊。”
老周笑著搖了搖頭。
“現在一個機位都能爭起來，昨晚有兩個人等同一臺機器，都說自己先來的。”
“所以要領號，別靠網管記臉，人一多就會亂。”
“領號以後，有人拿了號離開怎麼辦？”
“過號五分鐘作廢，規則貼在櫃檯，領號時說一遍，回來晚了重新排，誰也別例外。”
老周把這幾條逐項記在紙上。
“熱水和泡麵也賣得快，火車站店一天要補三回。”
“備貨可以加，別把箱子堆在過道，吃過的盒子及時收，夏天放久了有味道。”
“我準備把保潔從兩班改成三班。”
“可以，客流越滿，衛生越不能差，桌面黏，鍵盤裡全是渣，顧客下次就去別家。”
老周抬起手腕看了看時間。
“還有點卡，幾家聯盟店想把貨款週期往後拖，說暑假賣得快，手裡現金要留著週轉。”
“原來的週期不變。”
“他們可能會說咱們不近人情。”
“賣得越快，回款越該快。”
陳鋒把桌上的出貨單按住。
“鋒行要提前向上遊提貨，二十三家店全拖幾天，壓的是鋒行的現金。”
“要是有人堅持呢？”
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