國慶結束後的第三天，陳鋒帶著劉國棟和林嫚來到大學城商業街，六百平方米的兩層鋪面已經清空。
林嫚從一樓走到二樓，又在樓梯口停下腳步，把每處空間重新看了一遍。
“地方比商業街一號店小，位置卻不差，三所學校過來都不遠，晚上學生吃完飯，順路就能進門。”
劉國棟翻著手裡的租賃測算。
“月租八千，一年九萬六，六百平方米算下來不便宜，裝修以後想回本，客流不能斷。”
陳鋒推開臨街的窗，朝樓下往來的學生看去。
“大學城白天人少，晚上和週末才是主場，這裡不靠全天坐滿，靠高頻消費。”
林嫚指著一樓靠門的位置。
“前臺放這裡，等候區縮小，學生不會坐在沙發上等半小時，沒房就去旁邊吃東西，地方留大了也是浪費。”
“包廂怎麼分？”
“小包為主，六個人以下的小包至少佔一半，中包占三成，大包和豪華廳只留少量。”
劉國棟皺起眉頭，把樓層平面圖攤在窗臺上。
“一號店的大包利潤高，大學生過生日、同學聚會，也會要大房。”
林嫚抬手比了比二樓的寬度。
“會要，但不會天天要，大包占多了，兩三個人不肯進，空一天的損失比小包低價賣掉還大。”
“那你準備做多少間？”
“二十二到二十四間，具體要看消防通道和隔音牆怎麼走，不能為了多塞兩間，把走廊壓窄。”
陳鋒點了點圖紙。
“按二十四間做初步方案，過不了消防就減，不能動通道。”
三人回到一樓，林嫚從資料夾裡抽出自己算過的價格表。
“一號店小包下午每小時二十八元，這裡定二十二元，晚場一號店四十八元，這裡三十八元，整體低兩成左右。”
劉國棟把價格表接過去。
“月租八千，價格還要低兩成，利潤從哪裡來？”
“翻檯。”
林嫚用手指敲了敲表格上的時段劃分。
“學生消費能力有限，可他們有時間，兩個學生唱不起四十八元，六個人湊一湊還能來，價格壓到三十八元，三四個人也敢進。”
“包廂費低，食品能補多少？”
“大學生點酒水少，瓜子、花生、汽水和簡餐賣得多，好滋味可以在樓下留一個視窗，套餐直接送進包廂。”
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