餐廳裡。
陳心怡放下筷子，認真看著魏易：“你說說看，為什麼做茶飲？”
魏易沒有馬上回答。
他先把金世琳剛烤好的一盤五花肉夾了幾片擱到碗裡，慢條斯理地包了個生菜卷，然後細嚼慢嚥，同時理清思緒。
魏易突然對姐姐說出皇茶和蜜雪冰城這兩個名字並不是毫無準備的。
因為他姐上輩子其實也開過連鎖奶茶店，那是2018年他剛畢業出來，兩人結婚的頭一年。
那時候正是國內茶飲（奶茶）行業廝殺成一片紅海，但也是最巔峰的時候。
不過陳心怡的連鎖奶茶店沒做出來，做了幾年虧了幾百萬關掉了。
但也正是因為這個原因，所以魏易對國內茶飲（奶茶）很熟悉。
因為他那時候就是一邊考公一邊幫姐姐搜尋資料。
所以魏易知道2014年的現在，茶飲行業正處於一個關鍵的爆發轉折點。
後世那些行業巨頭，比如現在的皇茶也就是以後的喜茶和蜜雪冰城這些。
它們都還處於將暴未暴階段的。
比如還沒改名喜茶的皇茶，此時只是粵省本地珠三角地區一家有三十多家店鋪的網紅奶茶店。
而蜜雪冰城此時還未完全走出豫省，全國就上千家門店。
反正姐姐既然還想做餐飲，那不如就走茶飲。
這個時間點，完全可以在喜茶和蜜雪冰城兩條路線中選一條，甚至兩條一起走也可以。
起碼在這片市場變成紅海前，前期應該是能掙到錢的。
理清楚思緒後，他開口了。
“我認為現在國內茶飲行業正處在關鍵節點。”
“比如我剛才提的皇茶，它現在只是粵省珠三角經濟發達地區的網紅牌子，口碑很好，但還沒走出珠三角。它做的模式是直營加高品質產品，用的茶葉和奶蓋配方跟普通奶茶店完全不一樣，走的是高階貴价路線。”
“而豫省的蜜雪冰城走的是另一個路子，低價、加盟、下沉市場，全國門店已經上千了，但主要集中在豫省及周邊，還沒真正鋪開。”
他喝了口大麥茶，繼續說。
“這兩個牌子代表了完全不同的兩條路線。皇茶做高階茶飲，客單價二三十，靠產品力和口碑。蜜雪冰城做下沉市場，幾塊錢一杯，靠規模效應和極致的成本控制。我覺得隨著國內經濟往上走，國民收入的增加。茶飲這種能提升幸福感的消費品，市場會有一個巨大的爆發。但現在它仍然還是一片藍海。”
頓了頓，他又補了一句：“甚至姐，你也可以考慮做連鎖咖啡店，主打平價網紅路線。”
他這是聯想到了後世的瑞幸。
瑞幸雖說後來被逼得在紐交所退了市，但前期確實是拿美國投資人的錢請全國人喝咖啡。
最早那批投資者也真的掙到了錢。
。億多005了到做額售銷年，生重槃涅後市退來後且而
。牌品鎖連啡咖一第國為，克星了越超
。為可有大都裡年數的來下接在線路條三，式模啡咖價平種這幸瑞是還，城冰雪是還，茶喜的後以是就也茶皇的在現是管不
。裡進擱菜泡塊了夾，後以完說他
。秒三概大了靜安裡座卡
。式模”析分真認“了到換切興的才剛從經已表的怡心陳
。膩甜的時平了有沒裡眼花桃，起皺微微頭眉，抱手雙，上背椅座卡在靠
”？的道知麼怎你，式模、模規的在現雪和茶皇的說你“
。改不面易魏”。些這搜就幹事沒息休場中，球看夜熬天幾那。的查上網“
”？的想己自你是析分些這，斷判的場市海藍有還，點節鍵關個幾那的說才剛你“：口開然忽妍思林
”。磨琢磨琢就，著閒是也著閒正反。吧是算“
。問追再有沒，口一了喝茶麥大起端妍思林
