雅間裡安靜了一會兒。
方茂堂直起身，把茶杯放回桌上，沒有繼續鞠躬，也沒有再提道歉的事。
他重新坐下，把茶壺挪到一邊，就這麼看著周秉文。
“你已經贏了！”
“又為何還要給我送信？”
“你完全可以痛打落水狗，把我那幾個不爭氣的兒子趕盡殺絕。”
方茂堂說著這些話時，好像這一切都和他沒有關係一樣，表情平靜。
“趕盡殺絕這個詞，用在這裡實在是不合適。”
周秉文溫和一笑，“我是一個商人，講究和氣生財。對人趕盡殺絕這種事，是江湖混混才會做的。”
“那你想要什麼？”方茂堂神情並未有任何變化。
“我只想在港島多一個朋友，少一個敵人罷了！”周秉文靠在椅背上，語氣放鬆，“我的人生準則是，要把朋友搞得多多的，把敵人搞得少少的。”
“就是不知道方家怎麼選擇，是要當朋友，還是當敵人？”
不等方茂堂回答，他又繼續說道：
“方老先生是我敬佩的商界前輩，如果可以，我希望我們能做朋友，而不是敵人。”
“為什麼？”方茂堂端起茶杯抿了一口。
“因為三十年前，方老爺子作為華僑，在國家危難之時，曾向大陸捐過款。我想這個理由已經足夠了！”周秉文認真回答道。
“哈哈哈！”
方茂堂聽到這個回答，微微一愣，然後哈哈大笑。
“我兒子不如你，他們輸得不冤。”
“砰砰砰！”
門外響起敲門聲，“先生，現在可以上菜了嗎？”
“上菜吧！咱們邊吃邊聊！”方茂堂點了點頭，然後看向梁志財，“這位小友也一起坐下吃吧！”
梁志財看了看周秉文，見他點頭，便坐在一旁。
龍虎鬥，白切雞，清蒸東星斑，脆皮燒鵝，紅燒大鮑翅，潮州滷水拼盤……
菜陸續端了上來。
方茂堂動筷之前，先用公筷給周秉文夾了一塊滷水鵝片：“試試這個，這家店別看剛開起來，但是裡面的師傅都是有名的粵菜大廚，比外面那些新式酒樓地道。”
周秉文夾起來嚐了一口，點了點頭：“不錯，火候夠，香料也正。”
“做滷水和做糖果是一個道理。”方茂堂也夾了一塊，沒有急著吃，先放在自己碗裡，“火候、用料、時間，差一點都不行。你做糖果的時候自己盯生產，這一點做得對。很多年輕人剛有點成績就放手了，產品就跟著垮了。”
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