瑾慧的開場白,讓陸鳴忍不住愣了一下。
不過他畢竟是移動網際網路時代過來的人,比這更抽象的人和事見了太多,短暫的失神後,心裡便有了對策。
“查理,你這兒有帕馬森乾酪和庫拉塔火腿嗎?”
查理抬手招來喬納森問了一句,很快點了點頭。
“有。”
“麻煩各取一些切成薄片,搭配黑松露做成冷盤,記住盤子要稍稍加熱一下,再配上紅酒,巴羅洛或巴巴萊斯科最好,沒有的話就用勃艮第黑皮諾。”
陸鳴語速平穩,吐字清晰,只是其中夾雜了高盧語和義大利語的專業詞彙,讓自詡精通英語的梅瑾慧聽得雲裡霧裡。
查理卻是內行,一聽便懂了其中的門道,當即吩咐喬納森照辦。
沒過多久,喬納森親自端來了幾碟冷盤。
梅瑾慧接過一碟,只見火腿帶著大理石般的紋路,乳酪片潔白細膩,與黑松露片疊在一起,看起來賞心悅目。
她喉頭滾動了一下,用餐叉插起一塊,送入口中。
只是輕輕一嚼,層次分明的味道瞬間引爆了味蕾。
乳酪的鹹鮮與松露的鮮香相互襯托,讓鮮味如潮水般層層疊疊湧來,轉瞬又是火腿的清甜漫上來,蓋住了松露淡淡的澀,順滑地引出了後調的回甘。
三種食材彼此配合,如同一首和諧的交響樂,讓人心裡生出安穩的滿足感。
等她回過神,卻發現盤子已經空了,只留下滿嘴鮮甜。她都記不得自己是怎麼吃完的,好像大腦被美味衝得失憶了似的。
她抬頭看向陸鳴,想誇獎兩句,卻有些詞窮,一時不知該如何開口。
時查理的聲音適時響起,帶著真切的感慨。
“天才的想法,絕佳的搭配。陸,如果你改行做廚師,用不了幾年,我相信你就能擁有自己的米其林餐廳。”
陸鳴矜持一笑。
夏國黑松露早在九十年代便漸漸走入大眾視野,人工種植普及之後,更是被無數美食家反覆研究吃法。
他不過是把幾十年沉澱下來的成熟菜譜照搬過來,算不得什麼過人的本事。
他從侍者手中拿過一瓶巴羅洛紅酒,給查理和梅瑾慧各倒了一杯。
“這道菜配巴羅洛滋味最佳,二位不妨試試。”
梅瑾慧愣愣地接過酒杯,卻發現自己的盤子已經空了,不禁臉頰泛紅。
查理看在眼裡,溫和一笑,轉頭吩咐喬納森:“讓後廚按照陸先生的菜譜多做一些冷盤,搭配紅酒,分發給在場的客人,這邊也再送幾份來。”
梅瑾慧的臉更紅了。
她平日性子跳脫,在社交場上向來放得開,找第一次見面的人要好吃的也不當回事,但梅家世代富貴,從小養成的教養是刻在骨子裡的,在人前露出嘴饞模樣,倒讓她有些不好意思了。
為了擺脫尷尬,她眼珠子咕嚕嚕一轉,找了個藉口。
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