等把大黑豬拖出來，眾人一擁而上，抬著大黑豬按到案板上。
老金頭手持磨得鋒利的殺豬刀，一刀就把大黑豬的心臟捅穿了。
老樸的大兒子大猛端著盆子負責接豬血，這活兒很重要，豬血是要用來做血腸、血豆腐的。
要是沒接好，不亞於廣西老表打翻扣肉，是最丟人的蠢事。
豬血接了，幾個小年輕就要放開大黑豬，卻被老金頭一頓呵斥：“幹啥呢？按著別動！”
“咋了金大爺，豬都死了，您還怕它站起來跑了麼？”
老金頭笑著罵道：“幾個小兔崽子還不相信我的手藝？”
“那您怕啥？”
“但凡事都有例外，年年殺豬都有帶著殺豬刀跑的，有的甚至跑進了老林子，找到的時候被狼啃的只剩一副骨頭架子了。
“鄉親們等著分肉過年包餃子呢，一個大意讓大家沒了肉吃，不堵著我們金家的門罵娘才怪呢，你們可別害得我過不好年。”
“哈哈哈……”
等大黑豬徹底不動彈了，幾個小年輕抬著它放進了大鐵鍋燙毛，一頓收拾，去掉頭蹄尾巴，開膛破肚……
緊接著，女同志們也參與進來了，收拾豬頭、豬內臟，灌血腸，切酸菜，忙的不亦樂乎。
老金頭一刻也不能歇著，他要趁著豬肉沒被凍住趕緊分割，配合著生產隊隊長，按照每家每戶能分多少給大家夥兒分出來。
三頭豬呢，足夠分了，分完剩下的肉可以賣給李輕舟。
而且李輕舟和鄉親們喜好不衝突，他不太喜歡肥膘肉，最喜歡排骨，豬頭、豬腰子、豬心豬肚啥的也要，尤其是豬大腸，點名要買。
要不是老金頭要留著豬蹄子給家裡剛生了孩子的兒媳婦補身子催奶，他還想把豬蹄子也買下來。
豬骨頭、豬內臟收拾出來後，生產隊的食堂裡也架起了大鍋開始烀肉。
大骨頭鋪底，上面是五花肉，最上面是內臟，尤其是最需要注意火候的血腸，更是得時刻注意。
烀好肉後，肉湯燴酸菜，煮好的五花肉、血腸啥的切吧切吧，各家分上一盆殺豬菜，大人小孩兒都笑哈哈。
李輕舟、馮婕和林志峰也分了一盆，遠來是客麼，怎麼能冷落客人呢？
李輕舟和林志峰沒少給屯子裡搭把手，李輕舟還高價收了屯子那麼多東西。
再說了，昨天他們家孩子還吃了人家李輕舟的東西，所以沒哪個不長眼的跳出來指責說不讓李輕舟他們吃殺豬菜的。
端著殺豬菜回到崔家，倒到小鐵鍋裡，泥火盆裡加上炭火，小鐵鍋裡肉湯翻湧，酸菜的酸味兒與肉香混合交織，讓人忍不住就胃口大開。
小酒壺溫在水盆裡，眾人圍坐在炕桌前面，吃吃喝喝，好不愜意。
馮婕以前沒有吃過血腸，嚐了一片，只覺得酸鮮入味兒，入口軟嫩綿滑，舌頭抿一抿就能化開，像是嫩豆腐一般，還一點也不腥，立馬就喜歡上了。
