就如今這般天寒地凍、朔風刺骨的天氣,最是適合圍爐而食了。
一眾親友、同僚坐在暖屋之中,閒談敘舊、涮肉喝湯,多有滋有味啊!
這羊肉湯鍋更是絕妙,既能現燙鮮肉、鮮蔬飽腹,又能喝上一碗鮮香的熱湯,暖身祛寒。
簡直是一鍋多吃,完全適配所有人的口味!
只是,今日赴宴人數眾多,且大半還是常年戍邊、食量過人的將士,若光是一鍋羊肉湯鍋,肯定不夠吃,也略顯菜品單一。
因此,蘇禾將羊肉湯鍋定為頭牌主菜,搭配了各類羊雜、新鮮蔬菜拼盤。
當然還少不了靈魂蘸料!
在這樣的寒冬臘月裡,能在滾燙的羊湯裡涮上一口脆嫩的豌豆尖,那簡直是人生美味啊!
羊肉新嫩,各類青菜解膩爽口,邊煮邊吃,足以驅散一身寒氣。
除此之外,她還給每桌搭配了幾道硬菜熱炒。
外皮焦香的烤全兔、香辣入味的水煮肉片、軟糯脫骨的紅燒豬蹄、酸甜適口的糖醋排骨。
還另有三道家常小炒:蒜苗炒臘肉、清炒豆芽、虎皮青椒。
如此葷素搭配、豐儉有度。
甚至,她還安排了一道餐後甜品:清爽解膩的糖拌番茄,剛好中和滿桌的葷腥,解膩又促消化。
當然,這般喜慶的日子,自然不能少了酒水,大老爺們就喝她提前調和稀釋過的藥酒,溫和滋補、暖身健體。
而女眷,則為她們安排了清甜醇厚的果子酒,酸甜適口、不易醉人。
至於孩子們?
有暖和的羊肉湯便足夠了!
蘇禾剛將所有分工、菜品安排交代完畢,院外便傳來馬車軲轆碾地的聲響。
蕭駿的馬車及時趕到了!
他與滿倉合力扛著滿滿幾筐食材物資,在江虎的指引下,快步搬進了後廚。
而筐中肉類、調料擺放得滿滿當當的,很是豐富。
“嫂子,你要的肉和各類調料,全都置辦齊全了。”
蕭駿一邊說著,一邊抬手用袖口擦了擦額頭的薄汗。
在這般苦寒天氣,他竟奔波出了一頭熱汗,足見這半日來回奔走、採買搬運,他有多辛苦匆忙了。
“辛苦你們倆了。”
蘇禾柔聲道謝,隨即從容吩咐。
“你先帶外祖父他們去前院正堂歇息暖身,你和滿倉哥再回老院一趟,把三隻兔子烤好,就按我昨晚交代的火候和調味來做。”
。心放是最他給,計活的夫功費又緻細類這,譜靠妥穩、效高落利來向事做駿蕭
。窩一了生又月次在,子兔的窩一了生便後月個一果結,子兔母公的活對一了來回帶裡山從們他前之
。品菜特的席宴日今起撐能好剛,足充外格材食,了子兔隻多十二著養圈已裡家今如
”!題問沒“
”。子肚墊墊人眾間席給,來過帶包麵些烤再帶順們我“,句一了添主又,下應頭點利爽,豫猶不毫駿蕭
。活忙去離匆匆便轉,擱耽敢不人兩
。定落底徹中心,材食菜類各的裡筐竹視檢俯禾蘇,來下靜清間瞬廚後
!備籌席開式正以可於終,席宴日冬的友親謝答、遷升賀慶場這而,備俱事萬,確明工分也手人,齊到材食有所下這








