“合作？”葉掌櫃有些意外，沒想到李平要說的是合作，他瞬間來了興趣。
“怎麼個合作法？”
李平把剩下的酸辣粉推到他面前，“我出技術和材料，你管理，除去成本咱們五五分成，怎麼樣？”
一個面臨閉店的麵館，李平覺得自己分五成理所當然。
葉掌櫃看著面前的兩碗麵陷入沉思，過了一會才問道：“你說的材料指的是什麼？”
“這個粉條是我們自己做的，我們還做有酸菜、醬菜、澱粉，應季蔬菜等等，如果店裡需要都可以供應店裡，當然也是要算成本的，”李平解釋道。
“你大概會做幾種面？”
“很多種，如果後續我們合作了，我都可以教你。”前世他自己一個人生活，最喜歡在各種APP上學各種面的做法，學會了就自己做來吃，所以他會做的面可以說是不下幾十種。
聽了他的解釋，葉掌櫃也是相信的，單看這次做的兩種面就很好吃，和他合作或許真的能盤活這個店的，但是有些話得說在前面。
“合作是可以合作，但這分成得改成四六分成，我六你四。”怕李平不願意，葉掌櫃又加了句：“這鋪面、房契、地契都是我的，我必須要拿六成。”
這倒是讓李平有些意外，這個鋪面所在的位置算是正街，租的話租金還是挺貴的，沒想到這是也葉掌櫃自己的鋪子。
這也說明這個葉掌櫃還是有點家底的。
“葉掌櫃的意思是你拿六成，然後不用另外折算房租給你，是這個意思嗎？”這個得問清楚。
明顯葉掌櫃沒想到這一層，他愣了一會才說道：“難道你的意思是要除開鋪租咱們再分賬？”
“我之前說了，要除開鋪子的所有成本，這也就包括採購的食材、調料、人工成本、鋪面租金等等。
再一個就是，你在這裡當掌櫃那也是要算另一份掌櫃的工錢，除去這些之後，剩下的錢咱們才能分，所以我說五五分成。”
葉掌櫃一臉懵，這怎麼和自己想的不一樣？
“這...這麼算對的嗎？”
李平輕笑道：“咱們合夥一起幹就得這麼算，以後所有開支賬目都要記清楚，可以省去很多不必要的紛爭。”
“以後咱們可以一個月對一次賬，也可以一個季度對一次賬，具體的到時候再定。”
這麼一說葉掌櫃也完全明白了，這樣算是挺公平的。
雖說店是他的，但李平出方子、技術，在這個年代，光有門店可不行，你得有真本事，做出來的面好吃才能有生意，不然遲早得關門大吉。
“好！我答應了，咱們五五分成，我管理店鋪，你出方子。”
聽到葉掌櫃同意，李長江驚喜的看向自己老爹，他卻只微微一笑，好像一切盡在掌握之中，看來老爹已經胸有成竹了。
李平讓葉掌櫃找來紙筆，隨後列出各項條款。
“既然合作，那咱們就籤個契書，合作時間是十年，有沒有問題？”
葉掌櫃：“沒有。”
“五五分成也沒有問題？”
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