“那它怎麼不吃東西？”
“挑食。”
金剛慢吞吞爬起來，走到賈琮榻邊，把腦袋往他袖子上蹭。
賈琮伸手摸了摸它的腦門，從袖子裡摸出一顆果子，塞進它嘴裡。
金剛叼住果子，三兩口吃完，又拿腦袋拱他的袖子。
“沒了。”賈琮道。
金剛慢吞吞地趴迴廊下，又恢復了那副蔫樣。
如此過了幾天。
這天一大清早，趙嬤嬤走到院門口，就看見賈琮站在院子當中，旁邊堆著一垛東西。
那東西用粗布蓋著。
趙嬤嬤走過去掀開布角一看，愣住了。
粗布底下全是稻穗，黃澄澄的，堆得像座小山。
穗子沉甸甸的，一顆顆穀粒飽滿得幾乎要撐破殼，在晨光裡泛著一層金燦燦的光。
趙嬤嬤叫來幾個小廝，把稻穗搬到院外，又讓人去喊了下人來幫忙。
一個下人圍著那堆稻穗轉了兩圈，捏起幾粒穀子在手裡掂了掂。
“這穀子燥得好，能上礱。”
趙嬤嬤點頭，讓人把庫房裡那臺土礱抬出來。
那礱不大，上下兩扇竹篾編的圓盤，裡頭填著黃土，盤面上嵌著一排排竹齒，合在一處像個小磨。
上扇中間有個孔，稻穀就從那孔裡漏下去。盤邊插著一根“丁”字形的拐木，用繩子吊在廊下的橫樑上，推起來省力。
一個下人扶住拐木，兩個小廝在旁邊幫著推。
上扇轉起來，竹齒咬住穀殼，穀粒從齒縫間擠過，殼破了，米粒落進底下的竹筐裡，殼被齒碾碎，從盤沿散出來。
趙嬤嬤在旁邊看著，嘴裡唸叨了一句：“這礱倒是好用。”
礱完一遍，婆子把筐裡的東西倒進風車。
風車一搖，輕的糠殼被風吹到一邊，重的米粒落進底下另一個筐裡。有幾個沒破殼的穀粒混在米里，婆子又拿篩子一篩，那些沒破殼的浮在篩面上，撿出來重新倒進礱裡，再礱一遍。
礱出來的是糙米，外頭還裹著一層皮膜。
下人把糙米倒進石臼裡，拿杵舂了一陣。舂到皮膜脫落，變成細糠，再用風車扇一遍，糠皮飛走，剩下的才是白米。
一個婆子舀起一捧米看了看，米粒晶瑩剔透，飽滿圓潤，在日光下泛著一層淡淡的光。
看著就是上等精米。
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