分別是小雞燉蘑菇，香菇釀肉，平菇炒五花肉，還有一道香菇老母雞湯。
當然還順帶做了幾道用乾菜絲做的爽口小菜。
酸辣蘿蔔絲幹，香辣幹萵筍片，還有一道涼拌木耳小皮蛋。
這小皮蛋是用鵪鶉蛋做出來的。
秦如茵也才知道大應朝的人一早就發明出皮蛋的做法了。
不光是用鴨蛋，雞蛋做，還能用鵪鶉蛋做出來Q彈爽口的皮蛋來。
這可讓她高興壞了。
讓紫蘇帶著人每樣都買了幾十斤回來了。
一開始小廚房的人都覺得這味道奇怪的蛋並不好吃。
紫蘇也說這樣的蛋有人做，買的人卻並不多。
一般都是做出來賣給那些大酒樓的，那些大酒樓天南地北的食客多，口味也千奇百怪，才會有人喜歡這種蛋，刻意點這種蛋來吃……
秦如茵卻想，那是你們古人絕大多數人不知這種蛋怎麼做才好吃！
這皮蛋當然是用滋味絕美的蘸汁做涼拌菜才最好吃啊！
好的蘸汁才是皮蛋的靈魂吶！
用來煮皮蛋肉粥也很好。
她也喜歡青椒炒皮蛋。
正好大應朝是產辣椒的，此時正是夏季，正是辣椒上市的季節。
待明日她再讓小廚房炒個青椒皮蛋試試。
家裡只剩下一百多斤“泡麵”徹底曬乾後就只剩下一百斤零頭多一點兒了。
她給婆母姜太夫人拿了三十斤過來。
姜太夫人見她親自送吃食來，便知是好吃的，當下就笑呵呵的高興起來。
待秦如茵和她介紹了這個“泡麵”的做法後，老人家一下就撫掌大讚起來。
又激動的和秦如茵說：“茵娘，這個叫泡麵的是你為老四琢磨出來的罷？”
秦如茵驚訝。
姜太夫人見她神色，不由拉著她的手慈愛的說：“這樣好的東西，最適合當行軍打仗的軍糧了，你不是為老四琢磨出來的又是為誰？”
婆母都這樣說了，她當然笑著點頭了。
也不會白目到反駁，說更多的還是為軍營中的將士們琢磨做出來的……
見她點頭，姜太夫人更高興了。
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