幾人快步走回廚房，趙美芳上前掀開裹在大塑膠盆外的厚浴巾。
大盆外壁掛滿密密麻麻冰涼的水珠，靠近便能感受到一陣寒氣撲面而來。
小瑤伸手碰了碰外面盆壁，指尖猛地一縮，凍得連忙收回手，“好冰呀。”
烏川小心掀開保鮮盒的卡扣，盒蓋剛開啟，一縷淡淡的白霧悠悠冒了出來。
半小時的時間，保鮮盒上層已經結出厚厚一層冰殼，冰殼下懸浮著細碎冰碴。盒底大半都凍實了，只有最底下還留著一點涼水，並沒有完全凍成整塊實心冰塊。
狗蛋瞪圓了眼睛，“真結冰了！上面硬邦邦，底下還有水呢。”
趙美芳點頭：“半個小時，還沒完全凍透。再蓋上浴巾多等一會，才能徹底凍成完整的冰。”
烏川皺眉道，“才制這麼一點冰就需要如此長的時間，那如果想製成足夠時鮮鋪每日所需的冰塊，每日得消耗大量人力。
而且按照我們實驗的比例算的話，一百公斤硝酸鉀一次只能製冰一百多斤，還是在多組盆具開工的情況下。
硝酸鉀可以重複使用，每次損耗率大約在百分之五到百分之十，時鮮鋪每日最起碼得製出兩三百斤的冰才夠使用，算每日只用損耗百分之15的硝酸鉀，一百公斤的硝酸鉀最多隻夠重複使用7天。”
狗蛋感覺腦子不夠用了，“老大，你嘰裡咕嚕說什麼呢，硝石製冰不是製出來了嘛？”
烏川：“硝石製冰，每月光製冰最少花費四千塊錢，成本太高，不划算。”
這時，進屋喝水的餘長征，從冰箱裡拿出冰水，他仰頭灌下半瓶水，湊過來好奇的問道，
“你們這是在弄啥？”
趙美芳：“我們製冰呢，他們想在古代開時鮮鋪，賣新鮮果蔬肉，不過烏川說硝石製冰成本太高了......”
“這年頭誰用硝石製冰啊？古代人沒那條件，你們都穿現代了，直接用製冰機多省事啊。”
趙美芳輕輕蹙了蹙眉，“可是冰沒有來源，怎麼掩人耳目？店裡那麼多員工呢？”
餘長征將礦泉水瓶重新擰緊放進冰箱，接著說道，
“這不是有硝石嗎？只要讓他們知道有東西能製冰就行，在古代，但凡一門可以安身立命的手藝，全都是家傳秘方。製冰的方法，怎麼會讓他們這些員工知道？”
趙美芳：“有道理，唯一要解決的就是電力問題，可以把製冰機放我們家，你們每天來取冰就行。”
小瑤：“我們空間有電，裡面還有電視機和洗衣機呢。”
餘長征：“其實，不依賴空間也可以，準備一臺發電機就行。”
烏川彷彿開啟新世界大門，他瞳孔收緊，追問道，
“姨父，製冰機貴嗎？發電機顧名思義就是生產電力的機器，有了它就能使用現代的這些電器是嘛？”
餘長征覺得烏川這個小孩腦子怪好使的，他笑著說，
“沒錯，發電機就是電力的。小型商用製冰機便宜，不過那種是奶茶店專用的，專門生產小冰塊。大型商用冰磚機，得好幾萬塊，不過，我們倉庫有一個冰磚機，你們要是用，跟我去倉庫搬就行。”
