第二天清晨,班班洗漱完下樓,繫上圍裙,從冰箱裡取出香菇,又拿出新鮮的蟹味菇和蟲草花。
這是她在超市的菌菇區挑了快二十分鐘,每一種都仔細看,蔫一點的不要,顏色不對的不要,最後拎回來滿滿一袋子。
姜嫂在旁邊幫她擇菜,笑著說:“夫人對少爺真是上心。”
班般把香菇切成薄片,頭也沒抬:“應該的,他每天工作那麼辛苦,晚上還要應酬,早上吃頓好的才有力氣。”
“還有就是,我這叫職業素養。做人家老婆,早餐都不給做,說不過去。”
姜嫂笑著去煲粥了。
菌菇湯的底子她用了現熬的雞湯,撇了油,只取清湯。
香菇片、蟹味菇、蟲草花依次下鍋,翻炒均勻,在加入清湯煮20分鐘,湯色從清澈變成淺淺的琥珀色,菇類的鮮味一點點融進去。
她另起一鍋煮麵,是自己手擀的寬面,比掛麵更有嚼勁。面煮好撈進碗裡,澆上菌菇湯,撒一把蔥花和幾粒枸杞,最後滴了兩滴香油。
聞庭桉下樓的時候,班般正把麵碗端上餐桌。
她今天穿了一件淡粉色的針織開衫,,頭髮紮成低馬尾,耳邊別了一枚小小的珍珠髮夾。
她聽見樓梯上的腳步聲,轉頭看過去,衝他笑了一下。
“今天做了菌菇面。”
聞庭桉在餐桌前坐下,看著面前那碗麵。
湯色清亮,菌菇擺盤精緻,沒加醬油,就是菌菇本身的鮮色,蔥花碧綠點綴其間。熱汽升騰起來,帶著菌類特有的鮮香,不膩,很素淨。
班般在他對面坐下來,雙手撐著下巴看著他:“這個面很營養的,我放了香菇、蟹味菇、蟲草花。這些都是我跟姜嫂一起去超市買的,我很認真挑選的。面是我現做的,不是掛麵,你嚐嚐看?”
聞庭桉拿起筷子。他挑了一箸面送進嘴裡,麵條勁道滑潤,裹著菌菇湯的鮮味。
湯頭素而不寡,有一股清冽的回甘,跟之前那些濃郁的湯底都不太一樣。
他嚼完嚥下去,又喝了一口湯,才放下筷子看向對面的人。
“好吃。”
班般的嘴角立刻翹起來,整個人像被點亮了一樣。她往前趴了趴,胳膊肘撐著桌面:“真的嗎?不覺得淡?”
“剛好。”
她坐直了身子,又給他夾了一筷子酸蘿蔔:“配這個吃,解膩。”
說完她滿意地點了點頭,也拿起自己的筷子開始吃麵。
兩個人面對面坐著,安靜的餐廳裡只有筷子碰碗沿的細微聲響。
窗外銀杏樹的葉子被風吹得沙沙響,陽光從落地窗照進來,在桌面上落了一串碎金色的光斑。
吃到一半,聞庭桉開口了。
“班般。”
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